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Marbré Orange Chocolat au yaourt au soja

Le gâteau au yaourt est un grand classique, mais j’ai voulu tester la version de Cléa trouvée sur son blog Cléa cuisine. Ce blog regorge de délicieuses recettes bio, et j’avais depuis un petit moment envie de réaliser un gâteau au yaourt au soja. J’ai opté pour une  version automnale et à IG bas et j’ai donc réalisé un marbré orange chocolat au yaourt au soja (je n’ai bien sûr pas pu m’empêcher de rajouter quelques pépites de chocolat noir…gourmandise quand tu nous tiens).

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Marbré Orange Chocolat au yaourt au soja

Type de plat: Dessert

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 50 minutes


Total: 1 heure 5 minutes

Portions: 1 grand moule à cake de 30cm

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Ingrédients


  • 2 yaourts au soja de 100gr
  • 3 pots de yaourt de farine d'orge mondé bio
  • 3 càc de levure chimique
  • 1/2 pot de sucre de coco
  • 1,5 pot d’ huile d'olive
  • 3 oeufs bio
  • 3 càs de cacao non sucré
  • 3 gouttes d' arôme naturel d'orange
  • 1 pointe de couteau de colorant orange (paprika pour rester dans le naturel)
  • 50 gr de chocolat noir en pépites

Instructions


  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans une grande jatte, mettre les yaourts au soja.

  3. Laver un pot et bien le sécher, puis l'utiliser comme mesure pour les autres ingrédients.
  4. Ajouter aux yaourts la farine, la levure, le sucre, l'huile d'olive et les oeufs.
  5. Bien mélanger le tout et répartir la préparation dans deux saladiers différents.
  6. Dans le premier, ajouter le cacao non sucré et dans le deuxième, le paprika rouge ainsi que les gouttes d'arome.
  7. Mélanger chacune des préparations puis les verser alternativement dans le moule à cake préalablement huilé et fariné en veillant à mi-hauteur à ajouter une première couche de pépites de chocolat noir.
  8. Une fois toute la pâte versée, terminer avec les pépites de chocolat noir restantes.

  9. Enfourner à 180°C et cuire 50 min.
  10. Laisser refroidir avant de déguster.

Marbré Orange Chocolat au Yaourt Soja

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