Le gâteau au yaourt est un grand classique, mais j’ai voulu tester la version de Cléa trouvée sur son blog Cléa cuisine. Ce blog regorge de délicieuses recettes bio, et j’avais depuis un petit moment envie de réaliser un gâteau au yaourt au soja. J’ai opté pour une version automnale et à IG bas et j’ai donc réalisé un marbré orange chocolat au yaourt au soja (je n’ai bien sûr pas pu m’empêcher de rajouter quelques pépites de chocolat noir…gourmandise quand tu nous tiens).
Marbré Orange Chocolat au yaourt au soja
Enregistrer Epingler Imprimer Portions grand moule à cake de 30cm
Ingrédients
- 2 Yaourt au soja de 100gr
- 3 pots de yaourt de Farine d'orge mondé bio
- 3 càc de Levure chimique
- ½ pot de Sucre de coco
- 1,5 pot d’ Huile d'olive
- 3 Oeuf(s) bio
- 3 càs de Cacao non sucré
- 3 gouttes d' Arôme naturel d'orange
- 1 pointe de couteau de Colorant alimentaire orange (paprika pour rester dans le naturel)
- 50 grammes Chocolat noir en pépites
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans une grande jatte, mettre les yaourts au soja.
- Laver un pot et bien le sécher, puis l'utiliser comme mesure pour les autres ingrédients.
- Ajouter aux yaourts la farine, la levure, le sucre, l'huile d'olive et les oeufs.
- Bien mélanger le tout et répartir la préparation dans deux saladiers différents.
- Dans le premier, ajouter le cacao non sucré et dans le deuxième, le paprika rouge ainsi que les gouttes d'arome.
- Mélanger chacune des préparations puis les verser alternativement dans le moule à cake préalablement huilé et fariné en veillant à mi-hauteur à ajouter une première couche de pépites de chocolat noir.
- Une fois toute la pâte versée, terminer avec les pépites de chocolat noir restantes.
- Enfourner à 180°C et cuire 50 min.
- Laisser refroidir avant de déguster.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
il est beau
Merci
Superbe ce cake !! Je n’ai pas le reflexe soja en crème ou yaourt c’est un tord car c’est meilleur pour la santé le ton beau cake prouve bien que l’on peut faire de super gourmandises avec !!
Désolée d’apprendre que tu ne vas pas bien. Je ne savais pas. J’espère de tout cœur qu’il n’y arien d’important et que l’on va très vite te retrouver en meilleure forme !!De tout cœur avec toi chère Isabelle !! gros bisous
Merci Claudine. Pour ma santé, c’est juste ma fichue maladie (Ménière) qui vient de temps en temps me rappeler à quel point elle peut être handicapante. Bisous
très réussi j’en prendrai bien une tranche!
Sers toi. bises