Depuis mes débuts dans la blogosphère culinaire, je vous parle souvent d’un de mes blogs chouchous où je vais bien souvent glaner des idées de recettes toutes aussi gourmandes les unes que les autres. Il s’agit du blog de ma copinaute Maiwenn : La main à la pâte. Cette fois encore, je partage avec vous sa recette de Madeleines espagnoles à la pâte à tartiner Gavottes®. J’avais repéré ces douceurs il y a quelques temps en me disant que ça plairait sûrement à mes gourmands pour le goûter. Je ne me suis pas trompée.
Madeleines espagnoles à la pâte à tartiner
Portions madeleines
Ingrédients
- 3 Oeuf(s) bio
- 100 grammes Sucre semoule (35 gr de sucre de coco pour moi)
- 130 grammes Lait ribot pour moi
- 50 grammes Huile d'olive
- 1 pincée Sel
- ½ sachet Levure chimique
- 200 grammes Farine 150 gr de farine T45 + 50 gr de fécule de maïs pour moi
- Arôme de son choix (fleur d'oranger pour moi)
- 1 c. à soupe Pâte à tartiner Gavottes par madeleine
Matériel utilisé
Moules à muffins
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C.
- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
- Mélanger au fouet les jaunes avec le sucre.
- Ajouter le lait ribot, l'huile d'olive, la pincée de sel, la farine, la fécule de maïs et la levure chimique.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un arôme de votre choix (j'ai ajouté un peu de fleur d'oranger).
- Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation à l'aide d'une spatule.
- Remplir à moitié chaque caissette de pâte.
- Ajouter ensuite l'équivalent d'1 bonne cuillère à soupe de pâte à tartiner Gavottes, puis recouvrir de la pâte restante sans dépasser les 3/4 des caissettes.
- Enfourner et cuire 20 min à 200°C.
- Déguster tiède pour un coeur bien coulant.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
elles sont irrésistibles dans leur joli moule !
Merci
Juste de quoi se régaler !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Merci ma belle
Super bon ces madeleines, je te pique un pour mon café
Sers toi. c’est un plaisir de partager
Humm comme elles ont l’air bonne je croquerais bien dedans
bonne journée
bises
Gourmandes ces madeleines !
Elles font envie tes madeleines espagnoles.
Merci
J’ai vu ces petites madeleines plus d’une fois mais ce n’est jamais la même recette ! celle que j’avais réalisé était à base de yaourt et on ne montait pas les blancs en neige. Je pense que ta recette doit être meilleure ! en plus présentées comme tu l’as fait c’est trop mignon ! merci Isabelle ! gros bisous
Merci Claudine. J’ai suivi la recette de Maiwenn et c’est vrai qu’elles sont bien moelleuses
Merci pour le clin d’oeil, elles sont superbes !
C’est moi qui te remercie
Ça m’a l’air délicieux. Par contre je ne connais pas cette pâte à tartiner, ça doit être super bon avec le goût des crèpes dentelles!
Oui, elle se mangerait presque à la petite cuillère
Je suis fan mais dans mon supermarché j’ai pas encore repéré cette pâte à tartiner
Bises
latabledeclara.over-blog.com
Superbes ces madeleines !
Merci
Ouh la la la la la ça doit être juste trop bon
Je suis fan. Bisous Isabelle
Recette excellente. Je le referai avec plaisir.
La pâte à tartiner Gavottes, première nouvelle, je ne savais pas que ça existait !! J’imagine comme elles doivent être gourmandes ! 😉
J’ai découvert ça récemment grâce à un partenaire, et c’est vrai que c’est super bon
Je ne connais pas la pâte à tartiner gavotte! C’est breton? En tout cas, elles sont très gourmandes ces madeleines!
Très belle soirée!
J’ai découvert récemment. Je pense qu’il y en a en grandes surfaces
tes muffins me font vraiment de l’oeil
35 minutes pour un si bon dessert miam !!!
A réaliser en urgence, merci pour cette recette 🙂
coucou Isabelle !
les magdalenas j’adore ca avec le bon gout d’huile d’olive qui leur donne tout le moelleux et ta touche de pate a tartiner plairait bien a la famille
grosse bise
Je ne connaissais pas la version espagnole des madeleines, merci pour la découverte.
J\’adore ce plat, appétissant et donne envie