Quelques Grammes De GourmandiseUne fois de plus, je me suis inscrite pour une nouvelle escapade en cuisine. En janvier, le thème est : “La pomme de terre, c’est d’enfer!”. C’est Delphine qui doit choisir une recette chez moi, tandis que moi, c’est chez Gabie que je dois choisir une recette qui donne la patate !!! Mon choix s’est porté sur d’originales madeleines de pommes de terre que mes loulous ont adoré tremper dans une pointe de ketchup. J’ai adapté la recette au Thermomix, mon fidèle commis.
Ingrédients
- 250 g de pommes de terre
- 100 ml de lait
- 2 oeufs
- 50 ml de crème liquide
- 1/2 sachet de levure chimique
- noix de muscade râpée
- sel, poivre
Instructions
- Éplucher et laver les pommes de terre. Les couper en rondelles.
- Insérer le fouet dans le bol du thermomix.
- Ajouter les rondelles de pommes de terre ainsi que le lait et un peu de sel, de poivre et de muscade.
- Prog. 20min/100°C/vit1/SI.
- Retirer le fouet et la fonction sens inverse, puis ajouter les oeufs, la levure chimique et la crème.
- Mixer 40sec/vit3
- Préchauffer le four à 190°C.
- Répartir la préparation dans les empreintes à madeleines et cuire à four chaud 15 min.
- Démouler et servir en accompagnement. Bon appétit!
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
ah ben ça je n’y aurais jamais pensé
Tu devrais tester. Biz
originale ces madelienes aux pommes de terre, bonne journée
Merci. Biz et bonne journée à toi aussi
Très original et cela semble excellent. Merci.
Madeleine au thermomix
Merci beaucoup
Chacun sa recette et ses astuces 😉 J’ai aussi la mienne et j’adore les madeleines au petit déjeuner et au gouter, tout comme mes enfants 😉 Merci.
Madeleines au thermomix
On adore aussi la version sucrée mais cette version salée permet de changer un peu pour un accompagnement original
J’ai rajouté de la ciboulette
Grands et petits ont été conquis
Merci
J’en suis ravie. merci de ce gentil témoignage