Une fois de plus, je me suis inscrite pour une nouvelle escapade en cuisine. En janvier, le thème est : “La pomme de terre, c’est d’enfer!”. C’est Delphine qui doit choisir une recette chez moi, tandis que moi, c’est chez Gabie que je dois choisir une recette qui donne la patate !!! Mon choix s’est porté sur d’originales madeleines de pommes de terre que mes loulous ont adoré tremper dans une pointe de ketchup. J’ai adapté la recette au Thermomix, mon fidèle commis.
Madeleines de pommes de terre
Portions madeleines
Ingrédients
- 250 g Pomme(s) de terre
- 100 ml de Lait
- 2 Oeuf(s)
- 50 ml de Crème liquide
- ½ sachet(s) Levure chimique
- noix de muscade râpée
- Sel et poivre
Matériel utilisé
Moules à madeleines
Instructions
- Éplucher et laver les pommes de terre. Les couper en rondelles.
- Insérer le fouet dans le bol du thermomix.
- Ajouter les rondelles de pommes de terre ainsi que le lait et un peu de sel, de poivre et de muscade.
- Prog. 20min/100°C/vit1/SI.
- Retirer le fouet et la fonction sens inverse, puis ajouter les oeufs, la levure chimique et la crème.
- Mixer 40sec/vit3
- Préchauffer le four à 190°C.
- Répartir la préparation dans les empreintes à madeleines et cuire à four chaud 15 min.
- Démouler et servir en accompagnement. Bon appétit!
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
j’ai déjà eu l’occasion de goûter des beignets sucré aux pommes de terre et je peux te dire que nous avons adoré!
je suis donc sûre d’adorer tes Madeleines réalisées avec des pommes de terre. Bises. Sylvie.
Cela a été une vraie decouverte pour nous. Biz et bon WE
Recette originale, je ne connaissais pas mais çà m’a l’air très bon !!!!!
On ne connaissait pas non plus à la maison. Bizz
Sympa à faire pour un apéro !!
Bizoux
Merci
Étonnantes ces madeleines !
Bon WE
Une découverte pour moi ! Je serais curieuse d’y gouter, ça l’air bien bon 🙂
Bises
Bizz et bon WE
Elles ont l’air bien sympa ces madeleines, j’ai déjà fait des gaufres sucrées en pomme de terre, un délice 🙂 bises et bonne soirée !
Bisous et bonne fin de semaine
originales ce madeleines, ça change!!! gros bisous
Oui, c’est amusant
Super ! on s’y tromperait ! belle belle idée ! mais je n’ai pas de moule à madeleines… dommage car comme les galettes j’aime bien ces petites choses pour un soir !! Gros bisous
Moi, j’ai l’un de mes fistons qui adore les madeleines alors j’ai du acheter deux moules. Bisous
Très belles madeleines!
Merci
c’est original cet apéritif!
Ca peut même etre servi en accompagnement
Très belle recette ! Nous avons toutes publiées aujourd’hui c’est super ! A bientôt ! Bises
Merci. Bon WE
de delicieuses madeleines et appetissante une bonne idee a la pomme de terre 🙂
grosse bise ma belle
Merci. Bonne fin de semaine
c’est super original ^^
bon week end
bisous
Bonne fin de semaine. Biz
je ne connaissais pas du tout c’est super original
C’était une découverte pour nous aussi. Bizz
Une recette bien originale!
Merci
ah ben ça je n’y aurais jamais pensé
Tu devrais tester. Biz
originale ces madelienes aux pommes de terre, bonne journée
Merci. Biz et bonne journée à toi aussi
Très original et cela semble excellent. Merci.
Madeleine au thermomix
Merci beaucoup
Chacun sa recette et ses astuces 😉 J’ai aussi la mienne et j’adore les madeleines au petit déjeuner et au gouter, tout comme mes enfants 😉 Merci.
Madeleines au thermomix
On adore aussi la version sucrée mais cette version salée permet de changer un peu pour un accompagnement original
J’ai rajouté de la ciboulette
Grands et petits ont été conquis
Merci
J’en suis ravie. merci de ce gentil témoignage
Tu as répondu à la question que je me posais : est ce que l’on pouvait les servir en tant que légumes ! C’est un excellent trompe l’oeil !! bravo gros bisous
coucou super l’idée des pommes de terre, je suis déjà fan, bisous