Avec ces madeleines aux abricots secs, je participe au tour rapide 119 sur Un Tour en Cuisine.
Pour ce tour rapide, j’ai donc craqué pour une délicieuse recette de madeleines avec ses abricots secs et une pointe de rhum….Délicieux!
Je devais en effet piocher une recette sur le blog de Rachelle, et c’est Mimi Marie qui venait choisir une recette chez moi.
J’ai trouvé plein de recettes sympas mais je n’avais pas fait de madeleines depuis longtemps. L’idée d’ajouter des petits dés d’abricots secs imbibés de rhum m’a séduite!
La recette de madeleines aux abricots secs
Madeleines aux abricots secs
Portions madeleines
Ingrédients
- 120 grammes Farine
- 2 Oeuf(s)
- 60 grammes Beurre fondu
- 80 grammes Sucre en poudre
- 5 grammes Levure chimique
- 60 grammes Abricots secs
- 1 c. à soupe Rhum
Matériel utilisé
- Moules à madeleines
Instructions
- Couper les abricots en petits dés et les tremper dans le rhum (personnellement, j’ai aussi ajouté les graines d’une gousse de vanille pour apporter une touche vanillée)
- Mélanger la farine, la levure et le sucre.
- Faire fondre le beurre au micro ondes.
- Battre les œufs en omelette, et y ajouter le beurre fondu.
- Incorporer ensuite au mélange farine, sucre, et levure.
- Mélanger puis rajouter les abricots (et le rhum).
- Mettre la pâte 45 min au congélateur.
- Préchauffer le four à 240°C sans la chaleur tournante.
- Mettre une grosse noix de pâte dans chaque empreinte à madeleine.
- Enfourner et baisser aussitôt le four à 200° C.
- Cuire 4 min, puis baisser le four à 180 ° C et laisser cuire encore 8 à 10 min.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
Une jolie version de madeleine 🙂 bises !
Merci Pounchki
De belles petites madeleines à déguster. Biz et belle journée. Véro
Ouî ca change des madeleines classiques. Bises à toi
Elles sont trop mimi tes madeleines, elles ont l’air délicieuses !
Bon dimanche à toi, bises 😉
Elles étaient très bonnes en effet. Bises et bon dimanche
une jolie trouvaille ces madeleines!!!! bisous
Oui, on a bien aime nous aussi.biz
elles sont très sympas tes madeleines! j’en pique une même si ce n’est pas l’heure!
Il n’y a pas d’heure pour en manger .
Aux abricots secs, une idée délicieuse…. Miam!
bises, Dine avec Sandrine
Merci. Biz
Très sympas tes madeleines !!! Un délice avec les abricots secs 🙂 Bon lundi
Merci Manuella.
Miam!! Je t’en prend une avec mon café!Elles sont tellement appétissantes! Bises
Ca fera un petit café gourmand. Bisous
Miam, ça change un peu avec l’abricot!
Biz et bonne fin de journée
Elles sont très jolies tes madeleines!
Merci. Bisous
Je me sers au passage! Miam miam! Bisous.
Vas y ma belle! Biz
une tres bonne idee d’ajouter les abrocit secs j’en ai en plus ds mes placard je garde sous le coude
grosse bise ma belle
Bisous à toi et bonne fin de soirée
Miaaamm!! j’en prendrais bien une pour agrémenter mon café!!
Merci et bonne journée
Bravo pour tes madeleines. je suis contente que la recette t’ait plu.
Merci à toi.
Alors là c’est de la torture!!! J’en veux!!! :p
Lol…bisous