Lentilles aux saucisses de Montbéliard

Deux de mes trois enfants sont en pleine adolescence. Ils grandissent presque à vue d’oeil, et ont donc besoin de fer. C’est l’occasion pour moi de préparer de bons petits plats aux lentilles. Aujourd’hui, ce sont des lentilles aux saucisses de Montbéliard que je vous propose. La particularité de ces saucisses est leur petit goût fumé si caractéristique que nous apprécions tous beaucoup à la maison. J’ai opté pour une cuisson basse température à l’Omnicuiseur, mais vous pouvez tout à fait choisir une cuisson plus classique.

5 de 4 votes
Imprimer la recette

Lentilles aux saucisses de Montbéliard

Un plat réconfortant cuisiné à l'Omnicuiseur Vitalité 6000 avec la cocotte en verre de base.
Matériel :Omnicuiseur
Préparation 10 min
Cuisson 45 min
Total 55 min
Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 300 g de lentilles vertes de Puy
  • 400 ml d' eau
  • 200 ml de vin blanc
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 oignon
  • 1 carotte
  • 2 feuilles de laurier
  • 2 saucisses de Montbéliard
  • 3 gousses d' ail

Instructions

  • Mettre les lentilles dans la cocotte de base. Ajouter l'eau bouillante, le vin et le cube de bouillon.
  • Peler l'oignon et la carotte. Les couper en petits morceaux et les ajouter aux lentilles avec les feuilles de laurier.
  • Déposer les saucisses de Montbéliard sur les lentilles.

  • Ajouter enfin les gousses d'ail non épluchées dans la cocotte.

CUISSON À L' OMNICUISEUR

  • Refermer la cocotte et mettre en cuisson:
    Temps de cuisson: 45 min > Haut: Maxi 15min puis Min / Bas: Maxi (Inversion de la cocotte à mi-cuisson)
  • Attendre 10 min avant d'ouvrir la cocotte et servir.
Vous avez testé cette recette?Merci de mentionner sur Instagram @quelquesgrammesdegourmandise ou de taguer #quelquesgrammesdegourmandise !

A propos de l'auteur :

Quelques Grammes De Gourmandise

Maman de trois enfants, j’essaye régulièrement de nouvelles recettes trouvées ici ou là, ou simplement improvisées pour offrir au quotidien à ma petite tribu…quelques grammes de gourmandise!!!

Laisser un commentaire.

29 commentaires

POUR ÊTRE AVERTI(E)
DE LA PARUTION 
DE TOUTE NOUVELLE RECETTE SUR LE BLOG
 Inscrivez-vous à la newsletter ! 
Quelques grammes de gourmandise
close-link
Enregistrer
Partagez
Tweetez
Email