Quelques Grammes De GourmandiseDeux de mes trois enfants sont en pleine adolescence. Ils grandissent presque à vue d’oeil, et ont donc besoin de fer. C’est l’occasion pour moi de préparer de bons petits plats aux lentilles. Aujourd’hui, ce sont des lentilles aux saucisses de Montbéliard que je vous propose. La particularité de ces saucisses est leur petit goût fumé si caractéristique que nous apprécions tous beaucoup à la maison. J’ai opté pour une cuisson basse température à l’Omnicuiseur, mais vous pouvez tout à fait choisir une cuisson plus classique.
Lentilles aux saucisses de Montbéliard
Un plat réconfortant cuisiné à l'Omnicuiseur Vitalité 6000 avec la cocotte en verre de base.
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Portions: 4 personnes
Ingrédients
- 300 g de lentilles (vertes de Puy)
- 400 ml d' eau
- 200 ml de vin (blanc)
- 1 cube de bouillon (de légumes)
- 1 oignon
- 1 carotte
- 2 feuilles de laurier
- 2 saucisses (de Montbéliard)
- 3 gousses d' ail
Instructions
- Mettre les lentilles dans la cocotte de base. Ajouter l'eau bouillante, le vin et le cube de bouillon.
- Peler l'oignon et la carotte. Les couper en petits morceaux et les ajouter aux lentilles avec les feuilles de laurier.
- Déposer les saucisses de Montbéliard sur les lentilles.
- Ajouter enfin les gousses d'ail non épluchées dans la cocotte.
CUISSON À L' OMNICUISEUR
- Refermer la cocotte et mettre en cuisson:Temps de cuisson: 45 min > Haut: Maxi 15min puis Min / Bas: Maxi (Inversion de la cocotte à mi-cuisson)
- Attendre 10 min avant d'ouvrir la cocotte et servir.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Tient, il me reste deux/trois saucisses au congélateur … Je mets ta recette de côté.
Bonjour
Ne passons pas à côté des chose simples….et bonnes .
Et n’oublions pas la noix de beurre qui change tout sur les lentilles bien chaudes.
Marc
Bonjour,
Je n’ai jamais avec la noix de beurre, mai je ne doute pas que cela soit encore plus gourmand!
Bonne fin de journée