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Lentilles au jambonneau

Il y a un an ou deux, le magazine “Femme actuelle” avait sorti un numéro où étaient données quelques recettes Weight Watchers. L’une d’entre elles avait retenu mon attention, et est devenue un classique dans ma cuisine. Habituellement, je fais ces lentilles au jambonneau avec mon Thermomix. Cette fois ci j’ai utilisé la mijoteuse, et c’est tout aussi bien

lentilles au jambonneau à la mijoteuse

lentilles au jambonneau à la mijoteuse

Lentilles au jambonneau

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Type de plat: Plat principal
Equipement utilisé: Mijoteuse
Préparation: 15 min
Cuisson: 3 h
Temps total: 3 h 15 min
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 250 g de lentilles (vertes)
  • 275 ml de vin (blanc)
  • 275 ml d' eau
  • 1 oignon
  • 3 gousses d' ail
  • 4 carottes
  • 1 cube de bouillon (de volaille dégraissé)
  • 1 brin de thym
  • 2 feuilles de laurier
  • 480 g de jambonneau (cuit)
  • 2 saucisses (fumées)
  • sel, poivre (du moulin)

Instructions

  • Mettre les lentilles dans la mijoteuse.
  • Éplucher les carottes et les couper en rondelles. Mettre dans la mijoteuse.
  • Peler puis couper l'oignon en rondelles et les rajouter au reste, avec la tablette de bouillon de volaille, le thym et le laurier et l'ail. Ajouter la viande.
  • Couvrir les lentilles avec le vin et l'eau.
  • Assaisonner et laisser mijoter 3 h mode high.
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Ecrit par Quelques Grammes De Gourmandise

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