Quelques Grammes De GourmandiseParce que les enfants ne sont pas toujours partants pour manger une bonne soupe de légumes les soirs d’hiver, j’ai craqué pour ce plat de légumes rôtis au chorizo qui est gourmand tout en étant excellent pour la santé. J’ai repéré la recette sur le blog de Gourmandine. Je me suis contentée de modifier un peu la composition pour parvenir à un plat complet à index glycémique bas parfait pour le dîner. Le temps de cuisson est un peu long, mais la préparation est simple et rapide. Le résultat est délicieux!
Ingrédients
- 1 navet
- 2 panais
- 1 poivron rouge
- 2 carottes
- 1 oignon
- 100 gr chorizo
- olives noires dénoyautées
Pour la marinade:
- 1 citron
- huile d'olive
- sel
- poivre du moulin
- origan
- paprika fumé
- curcuma
Instructions
- Dans un bol, mélanger 3 càs d'huile d'olive avec le jus du citron, le sel, le poivre, l'origan, le paprika fumé et le curcuma. Réserver.
- Préchauffer le four à 190°C.
- Peler les légumes et les tailler en lanières.
- Dans un grand plat allant au four, mettre les différents légumes taillés.
- Ajouter les olives noires dénoyautées, et le chorizo préalablement coupé en rondelles.
- Arroser de la marinade, et bien mélanger le tout.
- Enfourner et cuire 45min à 190°C.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Légumes au chorizo, je ne peux qu’aimer !
Bisous.
coucou Isabelle
si tu savais combien j’aime les legumes roties c’est tellement bon et facile hop le tout au four plus qu’a attendre de deguster avec une bonne viande un regal pour les papilles
grosse bise
J’adore les légumes et ton plat est vraiment trop gourmand. J’adore! Bises. Sylvie.
Je trouve que ce plat est une excellente idée.. C’est vrai que parfois les petits (et le grand aussi !) ne sont pas très souvent fans des soupes, et préfèrent les légumes au four. Habituellement, je les taille plus en forme de frites ou de potatoes pour l’illusion pomme de terre, mais présenté en lanière c’est vraiment original. Et le chorizo rends cela très gourmand. Je note; il faudra que j’essaye. merci !
Merci à toi
Holala avec le chorizo ce lat a tout pour me plaire, je suis comme es enfants moi ^^