Quelques Grammes De GourmandiseQuelques blancs d’oeufs à utiliser et une envie de grignoter une gourmandise avec son café? C’est exactement ce qui m’est arrivé l’autre jour. J’ai donc vite filé dans ma cuisine pour réaliser des langues de chat au chocolat (parce que le chocolat et le café font si bon ménage). J’aurais surement dû en faire plus parce que toute ma petite tribu est venue picorer avec moi, et ils se sont vite “évaporés” (j’en avais pourtant fait 75).
Ingrédients
- 120 gr de beurre salé
- 90 gr de sucre cassonade vanillé pour moi
- 30 gr de chocolat en poudre à 33% de cacao
- 120 gr de farine
- 4 blancs d'oeufs
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C.
- Travailler le beurre pour le rendre bien crémeux.
- Ajouter la cassonade vanillée (ou à défaut de la cassonade avec une pointe d'extrait de vanille), le chocolat en poudre et la farine.
- Bien mélanger le tout, puis ajouter les blancs d'oeufs.
- Préparer plusieurs plaques de cuisson recouvertes de toiles silpat ou de papier sulfurisé.
- Remplir une poche à douille avec la préparation.
- Tracer des bâtonnets sur les toiles silpat en veillant à les espacer de quelques centimetres.
- Enfourner et cuire à 200°C pendant 8 min.
- Laisser refroidir sur une grille avant de déguster (ça refroidit très vite, juste le temps de préparer son café).
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Pour le chocolat en poudre, j’ai utilisé Trésor de chocolat Monbana à 33% de cacao de mon partenaire BuroEspresso.
Des petites langues de chat maison !! j’aime beaucoup l’idée d’y incorporer du chocolat : c’est encore meilleur 🙂
Bon week end
A bientôt
Bisous
J’ai manqué des épisodes sur ton blog Isabelle.
Mais je les découvre en cette soirée agréablement.
Une version de langue de chat au chocolat que j’adore 😉
Bonne soirée et bon weekend !
Seb
Je pense qu’on est tous en rythme “vacances”. biz