Quelques Grammes De GourmandiseQuelques blancs d’oeufs à utiliser et une envie de grignoter une gourmandise avec son café? C’est exactement ce qui m’est arrivé l’autre jour. J’ai donc vite filé dans ma cuisine pour réaliser des langues de chat au chocolat (parce que le chocolat et le café font si bon ménage). J’aurais surement dû en faire plus parce que toute ma petite tribu est venue picorer avec moi, et ils se sont vite “évaporés” (j’en avais pourtant fait 75).
Ingrédients
- 120 gr de beurre salé
- 90 gr de sucre cassonade vanillé pour moi
- 30 gr de chocolat en poudre à 33% de cacao
- 120 gr de farine
- 4 blancs d'oeufs
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C.
- Travailler le beurre pour le rendre bien crémeux.
- Ajouter la cassonade vanillée (ou à défaut de la cassonade avec une pointe d'extrait de vanille), le chocolat en poudre et la farine.
- Bien mélanger le tout, puis ajouter les blancs d'oeufs.
- Préparer plusieurs plaques de cuisson recouvertes de toiles silpat ou de papier sulfurisé.
- Remplir une poche à douille avec la préparation.
- Tracer des bâtonnets sur les toiles silpat en veillant à les espacer de quelques centimetres.
- Enfourner et cuire à 200°C pendant 8 min.
- Laisser refroidir sur une grille avant de déguster (ça refroidit très vite, juste le temps de préparer son café).
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Pour le chocolat en poudre, j’ai utilisé Trésor de chocolat Monbana à 33% de cacao de mon partenaire BuroEspresso.
Hum cela doit être une tuerie au chocolat
Je reconnais que ça a bien plu à mes loulous
Ces langues de chat n’ont pas du faire long feu…
En effet
Parfaites pour décorer une coupe de glace, tes langues de chat 🙂
Oui, la prochaine fois, ce sera pour accompagner une bonne glace
aille la gourmandise à l’état pur
Comme quoi, la simplicité a du bon
Ohlala ! Je vais attendre que les températures baissent, mais direct dans mes favoris cette recette ! Moi qui fais les langues de chat natures, je vais vite ajouter la touche de chocolat, merci pour l’idée !
Bonne fin de journée
Graziella
Merci à toi. Bizz