Kouglof de mon homme

Voici la recette du kouglof que mon homme préfère. Elle est légèrement différente de celle donnée dans le livre de recettes de Thermomix, et c’est celle que je fais habituellement car c’est THE recette d’après mon homme.

 

Le Kougloff de mon homme

Type de plat: Boulange

Auteur: Quelques Grammes De Gourmandise

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Ingrédients

• 100 g beurre
• 200 ml lait
• 500 g farine
• 3 oeufs
• 25 g levure de boulanger
• 125 g raisins secs
• 150 g sucre
• qlq amandes

Instructions

1. Faire fondre le beurre dans le lait tiède.
2. Le travailler avec la farine, les oeufs et le sucre.
3. Ajouter la levure délayée dans un peu d'eau tiède.
4. Mettre un peu de sel
5. Travailler la pâte avec les mains pour qu'elle se détache du bol.
6. Garnir en amandes le moule (faire tenir les amandes avec une pointe de beurre).
7. Remplir le moule et laisser lever dans le four à 50°C pendant 45 min.
8. Cuire à 180°C pendant 45 min. Bon appétit!