Des recettes de keftas, il en existe des tas. Je vous propose aujourd’hui les keftas à ma façon, parce que j’ai eu envie de personnaliser un peu ces délicieuses gourmandises qui ont garnies mes pitas maison. La cuisson à la plancha a permis de garder tout le moelleux et la saveur de la viande…un régal!
Ingrédients
- 600 g de boeuf haché
- 1 oignon
- persil ou/et coriandre fraîche
- sumac
- safran
- sel & poivre du moulin
- huile d'olive
- 6 pains pitas maison
- 1 tomate
Instructions
- Peler et hacher l'oignon.
- Laver les herbes et les ciseler.
- Dans un grand saladier, mélanger l'oignon, les herbes, le sumac, le safran, et ajouter 2 càs d'huile d'olive.
- Ajouter la viande, le sel, et le poivre puis malaxer le tout avec les mains.
- Former 6 à 7 boules de viande.
- Les aplatir légèrement.
- Faire chauffer la plancha à la puissance maximum.
- Cuire la viande quelques minutes selon la cuisson souhaitée.
- Ouvrir les pitas, y mettre quelques rondelles de tomate
- Ajouter éventuellement une tranche de fromage et enfin terminer avec la viande. Bon appétit!
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Ta recette est très jolie !
Merci Kekeli. Bises
Miam!
Bonne journée. Bisous
Miam , bien tentants tes keftas 🙂 bises et bon dimanche !
Merci. Bisous
Sympas ces pains pita ! merci !
Bon dimanche. Bises
Terrible tes keftas!!! J’en prendrais bien ce midi!!! 😉
Sers toi ma belle. bizz
je n’avais jamais vu ça et je trouve ça vraiment chouette
Merci Gridelle. Bisous
je croquerais bien dedans !!!
Je sens que tu es une grande gourmande comme moi…lol
déjà ce matin tes pains pita m’avait fait craqué alors là avec du kefta … Arghhh j’en veux 🙂 des bisous Isabelle :*)
Si un jour tu passes à Bordeaux, tu seras la bienvenue. Biz
une intéressante idée de recette
Merci. Bizz
très sympa ta petite recette!!! gros bisous
Merci. Bisous
hum, jolis pains ! c’est une belle idée cette cuisson à la plancha !
Merci Lolo. Bonne soirée à toi