Quelques Grammes De GourmandiseIl y a un peu plus de trois ans, je partageais avec vous la recette du fameux invisible aux pommes d’Eryn adaptée à la Multidélices. C’est un dessert que je propose régulièrement à la maison, et la version individuelle est parfaite pour une fin de repas. Aujourd’hui, je vous propose une version légèrement modifiée que j’ai imaginée pour arriver à un dessert encore plus raisonnable à index glycémique bas. L’utilisation de l’huile de coco vierge permet d’obtenir un mélange de saveurs pommes et noix de coco qui apporte une petite touche bien agréable à ce dessert ultra connu.
Ingrédients
- 6 pommes bio
- 70 gr de farine de blé T110
- 2 oeufs bio
- 30 gr de sucre de coco
- 20 gr d' huile de coco vierge
- 100 ml de lait de soja
- 1 sachet de levure chimique
- 2 pincées de sel fin
Instructions
- Dans un cul-de-poule, mélanger au fouet les oeufs et le sucre de coco.
- Tout en continuant de mélanger, ajouter l'huile de coco (préalablement fondue au micro-ondes),ainsi que le lait de soja et le sel.
- Ajouter enfin la farine et la levure. Réserver.
- Peler et évider les pommes. Les trancher en très fines lamelles et incorporer ces dernières dans la pâte en veillant à bien enrober toutes les lamelles.
- Répartir dans les 12 pots préalablement huilés (personnellement, j'utilise un spray d'huile végétale neutre).
- Bien tasser à l'aide d'une cuillère pour avoir des portions bien compactes.
- Mettre de l'eau dans le fond de la Multidélices et sélectionner le mode "desserts moelleux" (5 pour la version express, ou 3 pour l'ancien modèle) pour une cuisson de 55 min.
- Conserver au frais jusqu'au moment de déguster.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
J’imagine les saveurs !! Et en version individuelle, c’est sympa !! Bises
La version individuelle est effectivement bien pratique.
Cela me tente bien !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Merci
Oh excellent ! Des sortes de gâteaux/yaourts !! 😉 Super les portions individuelles, mais je n’ai pas de Multidélices malheureusement… 🙁 Bises Isabelle
Ce sont plutot des gateaux cuits à la vapeur. Bizz
J\’aime beaucoup ta version ! j\’ai bien envie de me laisser tenter !!
Merci
Bonjour
Peux t on le réaliser au thermomix ou au four
Merci
Bonjour, On peut effectivement le cuire au four. Vous trouverez la recette ici : http://www.quelquesgrammesdegourmandise.com/invisible-pommes-poires-d-eryn/
Bonne fin de journée