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Invisible Pomme-Coco à la Multidélices

Il y a un peu plus de trois ans, je partageais avec vous la recette du fameux invisible aux pommes d’Eryn adaptée à la Multidélices. C’est un dessert que je propose régulièrement à la maison, et la version individuelle est parfaite pour une fin de repas. Aujourd’hui, je vous propose une version légèrement modifiée que j’ai imaginée pour arriver à un dessert encore plus raisonnable à index glycémique bas. L’utilisation de l’huile de coco vierge permet d’obtenir un mélange de saveurs pommes et noix de coco qui apporte une petite touche bien agréable à ce dessert ultra connu.

 Invisible Pomme Coco MD

Invisible Pomme Coco Multidélices

Invisible Pomme-Coco à la Multidélices

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Type de plat: Dessert
Equipement utilisé: Multidélices
Préparation: 20 min
Cuisson: 55 min
Temps total: 1 h 15 min
Portions: 12 portions

Ingrédients

  • 6 pommes (bio)
  • 70 gr de farine (de blé T110)
  • 2 oeufs (bio)
  • 30 gr de sucre (de coco)
  • 20 gr d' huile de coco (vierge)
  • 100 ml de lait (de soja)
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 pincées de sel (fin)

Instructions

  • Dans un cul-de-poule, mélanger au fouet les oeufs et le sucre de coco.
  • Tout en continuant de mélanger, ajouter l'huile de coco (préalablement fondue au micro-ondes),ainsi que le lait de soja et le sel.
  • Ajouter enfin la farine et la levure. Réserver.
  • Peler et évider les pommes. Les trancher en très fines lamelles et incorporer ces dernières dans la pâte en veillant à bien enrober toutes les lamelles.
  • Répartir dans les 12 pots préalablement huilés (personnellement, j'utilise un spray d'huile végétale neutre).
  • Bien tasser à l'aide d'une cuillère pour avoir des portions bien compactes.
  • Mettre de l'eau dans le fond de la Multidélices et sélectionner le mode "desserts moelleux" (5 pour la version express, ou 3 pour l'ancien modèle) pour une cuisson de 55 min.
  • Conserver au frais jusqu'au moment de déguster.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!

InvisiblePommeCocoMD1

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Ecrit par Quelques Grammes De Gourmandise

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