Invisible Pomme-Coco à la Multidélices


Il y a un peu plus de trois ans, je partageais avec vous la recette du fameux invisible aux pommes d’Eryn adaptée à la Multidélices (ici). C’est un dessert que je propose régulièrement à la maison, et la version individuelle est parfaite pour une fin de repas. Aujourd’hui, je vous propose une version légèrement modifiée que j’ai imaginée pour arriver à un dessert encore plus raisonnable à index glycémique bas. L’utilisation de l’huile de coco vierge permet d’obtenir un mélange de saveurs pommes et noix de coco qui apporte une petite touche bien agréable à ce dessert ultra connu.

 Invisible Pomme Coco MD

Invisible Pomme Coco Multidélices

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Invisible Pomme-Coco à la Multidélices

Matériel :Multidélices
Préparation 20 min
Cuisson 55 min
Total 1 h 15 min
Pour 12 portions

Ingrédients

  • 6 pommes bio
  • 70 gr de farine de blé T110
  • 2 oeufs bio
  • 30 gr de sucre de coco
  • 20 gr d' huile de coco vierge
  • 100 ml de lait de soja
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 pincées de sel fin

Instructions

  • Dans un cul-de-poule, mélanger au fouet les oeufs et le sucre de coco.
  • Tout en continuant de mélanger, ajouter l'huile de coco (préalablement fondue au micro-ondes),ainsi que le lait de soja et le sel.
  • Ajouter enfin la farine et la levure. Réserver.
  • Peler et évider les pommes. Les trancher en très fines lamelles et incorporer ces dernières dans la pâte en veillant à bien enrober toutes les lamelles.
  • Répartir dans les 12 pots préalablement huilés (personnellement, j'utilise un spray d'huile végétale neutre).
  • Bien tasser à l'aide d'une cuillère pour avoir des portions bien compactes.
  • Mettre de l'eau dans le fond de la Multidélices et sélectionner le prog 3 cuisson 55 min.
  • Conserver au frais jusqu'au moment de déguster.
Vous avez testé cette recette?Merci de mentionner sur Instagram @quelquesgrammesdegourmandise ou de taguer #quelquesgrammesdegourmandise !

InvisiblePommeCocoMD1

A propos de l'auteur :

Quelques Grammes De Gourmandise

Maman de trois enfants, j’essaye régulièrement de nouvelles recettes trouvées ici ou là, ou simplement improvisées pour offrir au quotidien à ma petite tribu…quelques grammes de gourmandise!!!

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