Il y a un peu plus de trois ans, je partageais avec vous la recette du fameux invisible aux pommes d’Eryn adaptée à la Multidélices (ici). C’est un dessert que je propose régulièrement à la maison, et la version individuelle est parfaite pour une fin de repas. Aujourd’hui, je vous propose une version légèrement modifiée que j’ai imaginée pour arriver à un dessert encore plus raisonnable à index glycémique bas. L’utilisation de l’huile de coco vierge permet d’obtenir un mélange de saveurs pommes et noix de coco qui apporte une petite touche bien agréable à ce dessert ultra connu.
Invisible Pomme-Coco à la Multidélices
Matériel :Multidélices
Préparation 20 min
Cuisson 55 min
Total 1 h 15 min
Pour 12 portions
Ingrédients
- 6 pommes bio
- 70 gr de farine de blé T110
- 2 oeufs bio
- 30 gr de sucre de coco
- 20 gr d' huile de coco vierge
- 100 ml de lait de soja
- 1 sachet de levure chimique
- 2 pincées de sel fin
Instructions
- Dans un cul-de-poule, mélanger au fouet les oeufs et le sucre de coco.
- Tout en continuant de mélanger, ajouter l'huile de coco (préalablement fondue au micro-ondes),ainsi que le lait de soja et le sel.
- Ajouter enfin la farine et la levure. Réserver.
- Peler et évider les pommes. Les trancher en très fines lamelles et incorporer ces dernières dans la pâte en veillant à bien enrober toutes les lamelles.
- Répartir dans les 12 pots préalablement huilés (personnellement, j'utilise un spray d'huile végétale neutre).
- Bien tasser à l'aide d'une cuillère pour avoir des portions bien compactes.
- Mettre de l'eau dans le fond de la Multidélices et sélectionner le prog 3 cuisson 55 min.
- Conserver au frais jusqu'au moment de déguster.
Vous avez testé cette recette?Merci de mentionner sur Instagram @quelquesgrammesdegourmandise ou de taguer #quelquesgrammesdegourmandise !
Je suis sûre que ça plairait beaucoup à toute la famille. Avec ces ingrédients sains, ça n’en est que meilleur. Merci Isabelle. Bises
Merci ma belle
Hum merci, cela permet de se régaler sans trop se culpabiliser
Bises et bonne soirée
Oui, c’est exactement ça
Tu me fais penser que ça fait bien longtemps que je n’ai pas réalisé d’invisible! Il est beau le tien
Merci
Avec cette petite astuce encore plus light et ce goût de coco … c’est irrésistible !!
Merci
C’est une belle et bien gourmade idée! Je retiens cette idée de les présenter en individuel. Bisous. Sylvie.
Bisous
J’en ai l’eau à la bouche!
Croyais moi je n’ai jamais pris de pomme de terre comme dessert ! Et c’est une découverte pour moi, il faut dire que je débute dans la cuisine et c’est pour cela que débarque chez vous pour en savoir plus, ça tombe bien vos ingrédients sont bio et cela me convient parfaitement
Je vais essayé cette recette et pourvu que ça marche
A bientôt
Il ne s’agit pas de pomme de terre mais du fruit. J’espère que la recette vous plaira
Je suis une vrais bleu dans la cuisine et normalement vous l’avez vu dans mon commentaire et j’espère m’améliorée ici
Si vous prenez du plaisir à cuisiner, vous verrez que vous y prendrez vite gout.
hummmm gourmand !!!!
Merci
Hummm… ils ont l’air délicieux!
Merci
J’adore les gâteaux invisibles, cette version a l’air fameuse!
Merci
J’imagine les saveurs !! Et en version individuelle, c’est sympa !! Bises
La version individuelle est effectivement bien pratique.
Cela me tente bien !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Merci
Oh excellent ! Des sortes de gâteaux/yaourts !! 😉 Super les portions individuelles, mais je n’ai pas de Multidélices malheureusement… 🙁 Bises Isabelle
Ce sont plutot des gateaux cuits à la vapeur. Bizz
J\’aime beaucoup ta version ! j\’ai bien envie de me laisser tenter !!
Merci
Bonjour
Peux t on le réaliser au thermomix ou au four
Merci
Bonjour, On peut effectivement le cuire au four. Vous trouverez la recette ici : http://www.quelquesgrammesdegourmandise.com/invisible-pommes-poires-d-eryn/
Bonne fin de journée
[…] (recette ici), et même une version à index glycémique bas pommes – coco (recette là). Lorsque l’Omnicuiseur est entré dans ma cuisine, je me suis tout de suite dit que […]