Poissons, Fruits de mer


  • Bacalhau a bras

  • Blancs de calamars farcis

  • Blanquette de cabillaud au curry et poireau

  • Brandade aux haricots blancs de Marie Chioca

  • Brandade de morue potiron-châtaignes

  • Brochettes aux noix de saint-Jacques et pruneaux

  • Brochettes de moules panées

  • Brochettes de saumon au lard fumé #plancha

  • Cabillaud à la crème citronnée au carvi

  • Cabillaud aux mangues caramélisées

  • Cabillaud façon moqueca du chef Furtado

  • Cabillaud lard-basilic-citron

  • Carpaccio de saumon, penne au pesto de citron

  • Ceviche de cabillaud au pamplemousse et avocat

  • Chaud-froid de Saint-Jacques à la truite fumée

  • Crevettes au lait de coco et fruits épicés

  • Crevettes au lard de Colonnata

  • Crevettes au whisky

  • Crevettes sautées à l’ail des ours

  • Crevettes vanillées aux christophines

  • Croque quiche au saumon fumé

  • Croquettes de thon à la feta #sans friture

  • Croustillants de Saumon à l’aneth

  • Crumble aux poireaux et saumon fumé

  • Crumble de morue

  • Crumble de saumon et courgettes

  • Dos de cabillaud coco citron vert

  • Filet de poisson en papillote

  • Flétan à l’estragon

  • Flétan à la moutarde de moût de raisin

  • Flétan en papillote au chorizo

  • Flétan sauce échalote et safran

  • Fondant au Crabe Sauce Cocktail

  • Gambas marinées au citron vert

  • Gratin de crevettes à la crème citronnée

  • Labeyrie

  • Langoustines aux 5 saveurs

  • Langoustines rôties d’Eric Fréchon

  • Mini Flamm’ de saumon à l’aneth

  • Moules au roquefort

  • Moules de « Ma Titine »

  • Moules de bouchot à ma façon #plancha

  • Muffins au saumon à la Vache qui rit

  • Noix de Saint-Jacques aux Herbes et au Parmesan

  • Noix de St-Jacques et Queues de Gambas Caramélisées Flambées au Grand-Marnier

  • Nouilles chinoises aux St Jacques et haricots plats

  • Nuggets de saumon

  • Pad Thaï au saumon

  • Paella de crevettes et flétan au chorizo

  • Papillote de cabillaud Pamplemousse Avocat

  • Papillote de saumon au confit d’oignon

  • Parmentier aux miettes de crabe

  • Parmentier de thon

  • Pavé de saumon à la plancha sauce au citron

  • Penne et ses Crevettes au Citron et Sirop d’Erable

  • Penne Sauce au thon

  • Penne sauce courgette gambas au citron

  • Petites Charlottes saumon – avocat Sauce mangue

  • Poêlée de fèves aux moules et chorizo

  • Poêlée de St Jacques au Cidre et Cabécou

  • Poisson Sauce au Beurre Rouge à l’Estragon

  • Poivron farci au saumon

  • Pommes de terre farcies au thon

  • Queue de Langouste à l’armoricaine #Thermomix

  • Quiche de pommes de terre au saumon fumé (thermomix)

  • Risotto aux moules et chorizo #Thermomix

  • Risotto Scandinave au Thermomix

  • Riz frit aux crevettes et aux légumes

  • Rôti de flétan et ses tagliatelles sauce au vin

  • Roulé Thon-Mozzarella façon Assia

  • Saint-Jacques aux endives au fruit de la passion

  • Salade de la mer aux pommes de terre

  • Salade de lentilles au saumon fumé

  • Salade de ravioles au saumon fumé

  • Salade Pamplemousse Avocat Crevettes

  • Saumon à la Tahitienne

  • Saumon au pesto rosso

  • Saumon mariné aux agrumes

  • Saumon sauce mangue

  • Saumon sauce moutarde saveur béarnaise

  • Saumon sauce sublime

  • Sauté de crevettes aux épices

  • Sushi maison

  • Tagliatelles Sauce Corail et Noix de St Jacques

  • Tagliatelles sauce roquefort au saumon fumé

  • Tartare aux deux saumons à l’aneth

  • Tartare noix de Saint-Jacques ou Tartare de saumon

  • Tartiflette au saumon fumé (tartiflette irlandaise)

  • Tempuras de Crevettes

  • Terrine de St-Jacques sauce citron vert

  • Vol au vent du pêcheur


  • A propos de Quelques Grammes De Gourmandise

    Maman comblée de trois enfants, j’essaye régulièrement de nouvelles recettes trouvées ici ou là, ou tout simplement improvisées pour offrir au quotidien à ma petite famille…quelques grammes de gourmandise!!!