Quelques Grammes De GourmandisePour cette fin de semaine, je vous propose une recette de grillade de porc au Saint-Agur. J’ai improvisé ce dîner tout simple pour ma petite famille, et tout le monde s’est resservi.
Tout est parti d’une envie de cuisiner de la grillade de porc que j’avais dans mon réfrigérateur à cuisiner, mais en cherchant à changer mes habitudes. J’ai donc choisi une cuisson cocotte avec un temps de préparation minime, et une réalisation ultra simple. Il ne me suffisait plus qu’à trouver un accompagnement.
Pour ma part, j’ai réalisé une purée pommes de terre-topinambours au Thermomix (en remplaçant la moitié des topinambours par des pommes de terre), ainsi qu’une julienne de légumes. Pour cette dernière, je l’ai d’abord fait cuire dans une poêle, puis j’ai ajouté en fin de cuisson un peu de la sauce de ma viande .
Ingrédients
- 1 kg Porc (grillade ou levure)
- Sel et poivre du moulin
- 20 cl Vin blanc
- 130 grammes Fromage type St-Agur
Instructions
- Préchauffer le four à 190°C.
- Couper chaque tranche de grillade de porc en trois.
- Sale, poivrer et mettre dans une cocotte allant au four. Recouvrir de vin blanc.
- Couper le fromage en morceaux et répartir sur la viande. Refermer la cocotte et cuire à 190°C pendant 25min.
- Retirer le couvercle de la cocotte, et prolonger la cuisson de 5 à 10min.
Ouh la la !!! Ça, ça devrait bien me plaire. J’en salive ma Isa ! Terrible, j’adore. Miam!!!
Merci Graziella et fais un bisou à ta douce puce pour moi
Coucou, je t’ai taguée sur mon blog si tu as envie de répondre aux questions. Bon dimanche
Oui, j’ai vu et j’y répondrai avec plaisir. Merci
voilà une recette qui a tout pour me plaire ! bisous
Merci. Bisous
Cela plairait beaucoup chez moi et avec ce fromage, ce doit être un vrai régal, très original !
Bon week-end, bisous.
Merci Mely. Bon WE à toi aussi
une délicieuse improvisation
bonne soirée bisous
Merci Natt
Que c’est appétissant! Tu me donnes faim vilaine tentatrice! Bises!
Merci. Bizz
Miam ! Tu m’invites ? ici, je suis la seule à aimer le fromage “bleu”. Sophie
Ok. Quand tu veux. Biz
La viande devait être savoureuse et la sauce très parfumée. Une très belle présentation pour une recette savoureuse.
Bonne fin de semaine
Merci beaucoup Mary
Quelle jolie présentation, tu me donnerais presque envie de me réconcilier avec le St agur ^^ Bon week-end !
Tu dois pouvoir faire avec un autre fromage crémeux et parfumé
sympa ta recette
Simple mais bonne.
hummm elle est bien accompagnée cette grillade!!! gros bisous
Merci. Bisous
Ce fromage ça doit donner un bon petit goût!!
Il apporte du gout et du cremeux.
ça ça doit être topissime! génaile idée!
Ma petite tribu a beaucoup aime en tout cas
ça me plait bien ! merci !!
Merci. Bon WE
ton assiette me donne très faim, c’est joli et bien appétissant
Merci. Bonne fin de semaine
Hummm le Saint agur que j’aime ça !!! Très bonne idée ! Bises et bonne journée!
On aime beaucoup a la maison aussi. Biz