• Que recherchez-vous?
    Quelques Grammes De Gourmandise
Le blog d'une maman qui cuisine avec amour pour sa petite tribu
Accueil - Recettes Sucrées - Desserts - Entremets - Gratin de pêche au café

Gratin de pêche au café

J’avais des pêches un peu trop mûres dans ma corbeille à fruits. Je me suis souvenue avoir vu une recette de gratin bien sympa dans un numéro du magazine Gourmand. Je partage donc avec vous ce petit dessert simple et rapide à préparer et qui m’ a vraiment beaucoup plu. Alors si vous aussi vous avez des pêches à consommer rapidement, je vous invite à tester ce gratin de pêche au café.

Gratin de pêche au café

gratin de pêche au café

Gratin de pêche au café

Une façon originale de déguster des pêches
0 de 0 vote
Imprimer Epingler Partager
Type de plat: Dessert
Portions: 4 pers.

Ingrédients

  • 4 pêches bien mûres
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 40 ml de jus de fruits multifruits
  • 1 tasse de café expresso (du déca pour moi)
  • amandes effilées
  • 50 g de sucre vanillé

Instructions

  • Préchauffer le four en mode grill.
  • Peler et tailler en morceaux les pêches et les répartir dans des plats à gratin individuels.
  • Dans une casserole, mettre les jaunes d'oeufs et ajouter le jus de fruits, le café et le sucre vanillé, puis mélanger à l'aide d'un fouet.
  • Faire chauffer  feu doux jusqu'aux premiers bouillons sans cesser de remuer.
  • Répartir la préparation sur les pêches.
  • Ajouter quelques amandes effilées et faire dorer quelques minutes sous le grill.

Nota bene

On peut déguster ce dessert tiède ou froid.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!

 

Laisser un commentaire
Evaluation de la recette




55 commentaires
Ecrit par Quelques Grammes De Gourmandise

Pour s’abonner à la newsletter

POUR ÊTRE AVERTI(E)
DE LA PARUTION 
DE TOUTE NOUVELLE RECETTE SUR LE BLOG
Quelques grammes de gourmandise
close-link
Partagez
Enregistrer
Tweetez
Email
WhatsApp