Quelques Grammes De GourmandiseLes tomates sont à l’honneur depuis plusieurs semaines sur les étals. Je vous propose donc ce gratin de tomates aux deux fromages que j’ai improvisé pour ma petite famille et qui a ravi mes gourmands.
Tout est parti d’un “arrêt au stand” chez mon crémier où une boule de scamorza fumée m’a “fait de l’œil”. Comme nous apprécions également les fromages à pâte persillée, je me suis également laissée tenter par un peu de bleu d’Auvergne.
En rentrant à la maison, j’ai donc imaginé une alliance entre ces deux fromages pour réaliser ce gratin de tomates tout simple et très gourmand.
Ingrédients
- 6 tranches Pain de mie complet
- 4 c. à soupe Huile d’olive
- 4 gousses Ail
- 750 grammes Tomate(s)
- 300 grammes Scamorza fumée
- 150 grammes Fromage à pâte persillée type bleu d'Auvergne
- 1 c. à soupe Parmesan râpé
- 2 c. à soupe Basilic fraîchement haché
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un plat à gratin, verser un filet d'huile d'olive, puis disposer les tranches de pain de mie de façon à recouvrir le fond du plat.
- Mélanger dans un petit récipient les gousses d'ail écrasées avec 3 c. à soupe d'huile d'olive. Badigeonner la surface du pain de mie avec cette préparation.
- Couper les tomates et les fromages en tranches de 4 à 5 mm. Disposer sur le pain de mie en alternance une rondelle de tomate et une rondelle de fromage en alternant la scamorza et le bleu d'Auvergne.
- Une fois le plat recouvert, émietter le restant des deux fromages dans un petit bol. Ajouter le parmesan râpé, le basilic fraîchement hachée et le restant d'huile d'olive. Mélanger et répartir sur le dessus du plat.
- Enfourner à 180°C et cuire 30min.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Superbe recette! j’adore! Bises
Merci
Holala, tu me donnes instantanément envie de m’acheter une scamorza fumée, j’aime tant ce fromage! ton gratin a l’air délicieux! bisous!
Il est gourmand à souhait ce gratin!
un plat improvisé qui me plaît !
Un gratin qui plairait chez moi ! On est fans de fromage 😉
Un gratin qui me plait, j’adore la scamorza, mélangé à du bleu, ça doit être très sympa !!
Aïe, aïe, aïe, ta recette est magnifique et originale ! J’aime beaucoup….
Bonne journée, bises.
Un delice ton gratin quelle bonne idee je retiens
bisous
Oh la la, j’adore ton plat, quelle bonne idée ce gratin avec un fond en pain de mie !! Bonne soirée, bisous
Quel beau gratin, il fait envie
Merci pour le partage
Bises
Sonia
Hum il doit être extra ce gratin, cela me plait beaucoup
Bisous
ohllalala c’est un supplice de voir ce gratin et de ne pas pouvoir y goûter!!!! bisous
Ca donne envie ce gratin ! J’aime beaucoup la scamorza fumée. Ca doit être un délice.
Bises
Voilà un gratin de tomates qui plairait beaucoup à la maison. Bises Isabelle
Avec ces fromages, ton gratin n’est pas pour me déplaire…
scamorza j’arrive, il est magnifique ce gratin
Une très belle idée de gratin ça doit être extra. Désolé de mon absence mais j’ai des soucis de pc et peut de temps pour le blog trop de boulot
Bonne journée bisous