Quelques Grammes De GourmandiseParmi les petits plats d’hiver réconfortants, il y en a un que j’apprécie tout particulièrement: la tartiflette. Mais il faut bien reconnaître que ce n’est pas particulièrement léger. Je vous propose aujourd’hui une variante avec ce gratin de poireaux au reblochon façon tartiflette. C’est chez Brigitte que j’ai déniché cette idée gourmande, et elle a énormément plu à toute ma petite tribu.
J’avais déjà proposé sur le blog une version de Tartiflette au céleri rave que mon mari et moi avions bien aimée, mais mes enfants préfèrent cette nouvelle variante aux poireaux.
Gratin de poireaux au reblochon
Une revisite de la tartiflette avec des poireaux pour se régaler tout en gardant bonne conscience
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Portions personnes
Ingrédients
- 750 grammes Poireau(x) (blancs)
- 250 grammes Poitrine fumée fumés
- Sel et poivre
- 25 cl Crème liquide
- 375 grammes Reblochon
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Tailler les blancs de poireaux en rondelles. Les répartir dans des plats à gratin individuels. réserver.
- Dans une poêle, faire revenir les lardons. Bien égoutter l'excédent de graisse, et répartir sur les rondelles de poireaux. Saler et poivrer à sa convenance.
- Verser environ 5cl de crème par petit plat, puis bien mélanger le tout pour que tout soit bien nappé de crème.
- Couper le fromage en lamelles épaisses et recouvrir les plats à gratin d'une couche de reblochon.
- Enfourner à 180°C et cuire 25 à 30 min.
- Déguster dès la sortie du four.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Je l’avais raté ce sympathique gratin ! J’adore l’idée ! Bonne journée bises
Merci pour le clin d’oeil Isabelle !! Je viens de passer quelques jours vers chez toi, à Bordeaux, ma fille y habite depuis quelques mois, et c’était son anniversaire … Un temps magnifique, et j’ai enfin pu visiter la Cité du vin, c’était sympa ! Voilà un petit moment que je n’ai pas fait cette version de tartiflette aux poireaux, c’est pourtant bien bon ! Bisous
J’espère que lors d’une prochaine visite à ta fille nous aurons l’occasion de nous rencontrer 😉
Bisous
Une idée bien gourmande pour affronter les dernières semaines de l’hiver !!
Fameux gratin, je n’en doute pas une seconde. Bisous Isabelle
bon compromis ce gratin !
Merci pour ce délicieux partage !!
Bonne journée
Bisous
Merci Vanni. Bisous et bon week end
un régal ce gratin surtout au reblochon un succès garanti
bisous Isabelle et bonne saint valentin 🙂
Ta revisite de la tartiflette me plaît beaucoup. Bon vendredi
Façon tartiflette, c’est une belle idée, cela doit être un délice
Belle soirée
Bises
J’aime beaucoup l’idée, ce doit être tout doux avec du blanc de poireau, bises
Un beau gratin bien gourmand
Bonne journée bisous
Merci. Bisous
c’est une bonne idée , je fais ça avec des endives mais du coup ça va changer !! merci
Oui, mais les tartifles, elles sont où? Parce que, s’il n’y en a pas, on ne peut pas vraiment dire que c’est façon tartiflette.
Sinon, c’est original.
C’est justement parce que les poireaux remplacent les tartifles que c’est uniquement “façon tartiflette”.
j’en salive!
A cette heure, c’est pas sérieux!
Bizz