Gratin de crevettes à la crème citronnée

Il y a à peine quelques jours, j’ai repéré cette recette de gratin de crevettes à la crème que j’ai directement décidée de tester. Nous aimons tous beaucoup les crevettes à la maison, et cette idée de gratin ne pouvait que nous plaire.

C’est sur le blog de Christalie que j’ai fait cette découverte. Ultra rapide à réaliser, ce plat peut tout aussi bien servir d’entrée ou de dîner léger accompagné d’une salade.

C’est justement pour un soir que j’ai préparé ce gratin de crevettes, et tout le monde a apprécié.

Avec ce gratin de crevettes à la crème, je participe à la 21ème édition de Recettes autour d’un ingrédient dont la marraine est Coco de Nice du blog Cuisine en folie.

Principe du jeu

Le jeu Recettes autour d’un ingrédient a été lancé par Soulef du blog Amour de Cuisine et Samar du blog Mes Inspirations Culinaires.

1 Choisir un ingrédient de saison et accessible aux quatre coins du monde
2 La marraine devra publier cet article sur son blog en citant les liens des initiatrices de ce jeu.
3 Annoncer l’ingrédient qui sera la vedette du mois en cours.
4 Les blogueuses qui veulent y participer contacteront directement l’animatrice du jeu pour qu’elle puisse établir la liste des participantes au jeu.
5 Le 1er du mois suivant (au plus tard), les participantes au jeu devront envoyer les titres de leurs recettes et le lien de leurs blogs à la marraine.
6 La marraine établira une liste finale des blogs participants et leurs recettes qu’elle enverra par mail à toutes les participantes.
7 Toutes les recettes doivent être mises en ligne le 3 du mois avec en bas la liste envoyée par la marraine du jeu.
8 La marraine du jeu choisira ensuite parmi les participantes une blogueuse qui prendra le relais, et annoncera le nouvel ingrédient du mois suivant.

La recette de gratin de crevettes à la crème

Gratin de crevettes à la crème citronnée

Un gratin de crevettes ultra simple à réaliser et qui ravira vos papilles

Imprimer la recette Epingler la recette

Type de plat Entrée

Cuisine Française

Préparation 10

Cuisson 10

Portions 6 personnes

Ingrédients

600 grammes Crevettes crues décortiquées
150 grammes Fromage râpé (1/3 emmental + 1/3 cheddar +1/3parmesan)
300 ml Crème liquide
½ Citron(s) pressé
Sel et poivre du moulin
Ciboulette fraîchement ciselée
2 c. à soupe Chapelure

Instructions

Préchauffer le four à 260°C.
Disposer les crevettes préalablement décortiquées dans des plats à gratin individuels.
Parsemer une bonne cuillère à soupe de fromage râpé. J’ai utilisé un mélange emmental-cheddar-parmesan.
Dans un récipient, mélanger la crème, le jus de citron, la ciboulette ciselée sans oublier le sel et le poivre.
Arroser les crevettes de ce mélange.
Recouvrir du restant de fromage râpé, puis ajouter l’équivalent d’1/3 càs de chapelure sur chacun pour plus de croustillant.
Enfourner à 260°C et faire gratiner 10 min.
Servir dès la sortie du four.