Gratin de crevettes à la crème citronnée

Il y a à peine quelques jours, Christalie proposait sur son blog une recette de gratin de crevettes à la crème que j’ai directement décidée de tester. Nous aimons tous beaucoup les crevettes à la maison, et cette idée de gratin ne pouvait que nous plaire. Ultra rapide à réaliser, ce plat peut tout aussi bien servir d’entrée ou de dîner léger accompagné d’une salade. C’est justement pour un soir que j’ai préparé ce gratin de crevettes, et tout le monde a apprécié.

Avec ce gratin de crevettes à la crème, je participe à la 21ème édition de Recettes autour d’un ingrédient dont la marraine est Coco de Nice du blog Cuisine en folie.

Gratin de crevettes à la crème citronnée

Type de plat: Entrée

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 10 minutes

Total: 20 minutes

Portions: 6 personnes

Un gratin de crevettes ultra simple à réaliser et qui ravira vos papilles

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Ingrédients

• 600 g crevettes crues décortiquées
• 150 g de fromage râpé (1/3 emmental + 1/3 cheddar +1/3parmesan)
• 300 ml de crème liquide
• 1/2 citron pressé
• sel & poivre du moulin
• ciboulette fraîchement ciselée
• 2 càs de chapelure

Instructions

1. Préchauffer le four à 260°C.

2. Disposer les crevettes préalablement décortiquées dans des plats à gratin individuels.

   

3. Parsemer une bonne cuillère à soupe de fromage râpé. J'ai utilisé un mélange emmental-cheddar-parmesan.

   

4. Dans un récipient, mélanger la crème, le jus de citron, la ciboulette ciselée sans oublier le sel et le poivre.

5. Arroser les crevettes de ce mélange.

6. Recouvrir du restant de fromage râpé, puis ajouter l'équivalent d'1/3 càs de chapelure sur chacun pour plus de croustillant.

   

7. Enfourner à 260°C et faire gratiner 10 min.

8. Servir dès la sortie du four.

Principe du jeu

Le jeu Recettes autour d’un ingrédient a été lancé par Soulef du blog Amour de Cuisine et Samar du blog Mes Inspirations Culinaires.

1 Choisir un ingrédient de saison et accessible aux quatre coins du monde
2 La marraine devra publier cet article sur son blog en citant les liens des initiatrices de ce jeu.
3 Annoncer l’ingrédient qui sera la vedette du mois en cours.
4 Les blogueuses qui veulent y participer contacteront directement l’animatrice du jeu pour qu’elle puisse établir la liste des participantes au jeu.
5 Le 1er du mois suivant (au plus tard), les participantes au jeu devront envoyer les titres de leurs recettes et le lien de leurs blogs à la marraine.
6 La marraine établira une liste finale des blogs participants et leurs recettes qu’elle enverra par mail à toutes les participantes.
7 Toutes les recettes doivent être mises en ligne le 3 du mois avec en bas la liste envoyée par la marraine du jeu.
8 La marraine du jeu choisira ensuite parmi les participantes une blogueuse qui prendra le relais, et annoncera le nouvel ingrédient du mois suivant.

Les participantes à la ronde #21:

1. Soulef Un Amour de Cuisine  Crevettes piquantes grillées au four
2. Coco de Nice Cuisine en folie   Quiche jardindière aux fines herbes et crevettes
3. Samar Mes inspirations culinaires   Tacos aux crevettes
4. Calinhorely J’ai Toujours Aimé le Jaune Moutarde Spaghettis marins 
5. Isabelle Quelques Grammes de Gourmandise  Gratin de crevettes à la crème citronnée
6. Natly Une Cuisine pour Voozenoo Beignets de crevettes à la noix de coco et poudre d’amandes
7. Rosa La cuisine de Rosa  Salade fraîche, mango, avocat et crevettes
8. Delphine Oh, La Gourmande  Crevettes à la sauce tomate
9. Clara La Table de Clara  Crevettes sautées et sa sauce au safran
10. Paresseuse Gourmande Régal de paresse  Risotto paresseux aux crevettes et aux courgettes
11. Gabrielle Petite Cuillère et Charentaises Riz frit aux Crevettes
12. Samia Nuances Culinaires  Wap de crevettes
13. Salima Le Blog de Cessalimaquicuisine Minis gratins de crevettes
14. Ludmilla Les délices de Loulou
15. Poupoule La Cuisine de Poupoule
16. Christelle Toque de Choc   Paëlla revisitée aux crevettes
17. Michèle Croquant Fondant Gourmand Brochettes de gambas flambées
18. Amalia Ce soir on clape quoi ?   Crêpes-Beignet de crevettes a l’italienne
19. Michelle Plaisirs de la Maison Colombo de crevettes/ananas
20. Catalina Le blog de Cata  Crevettes panées
21. Sarah Le Sucre salé d’Oum Souhaib