Légumes & féculents

Gratin de chou-fleur à la cancoillotte à l’ail

Encore un soir où j’ai envie de tester une nouvelle recette rapide et qui plaise à ma petite tribu. J’ai un chou-fleur, de la cancoillotte et une envie de gratin. Me voilà devant mon écran d’ordi pour trouver un gratin sympa… et je tombe sur une recette très simple chinée sur le blog de Marie  que j’ai trouvée idéale pour un dîner en ces jours de froid.

GratinChouFleurCancoillotte

Gratin de chou-fleur à la cancoillotte à l'ail

Type de plat: Légumes & féculents
Portions: 4
Auteur: Quelques Grammes De Gourmandise
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Ingrédients

  • 1 chou-fleur
  • 2 tranches lard fumé tranches épaisses
  • 250 g cancoillotte à l'ail

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Découper le chou fleur en bouquets et le cuire à l'eau bouillante 10 min ( ou à la vapeur).
  3. Découper les tranches de lard en dés et faire revenir dans une poêle anti adhérente. Les lardons doivent être croustillants. Les égoutter (pour qu'ils ne soient pas tro gras) et réserver.
  4. Dans un plat à gratin, mettre les bouquets précuits de chou fleur. Ajouter les lardons et terminer en nappant de cancoillotte.
  5. Faire gratiner à 200°C pendant 15 à 20 min.

 

Bon appétit!

4 commentaires

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