Légumes & féculents

Gratin de chou-fleur à la cancoillotte à l’ail

gratin de chou-fleur à la cancoillotte

Le soir, j’ai souvent envie de tester une nouvelle recette rapide et qui plaise à ma petite tribu. Ce jour-là, j’avais un chou-fleur, de la cancoillotte et une envie de gratin. En cherchant sur la toile, je suis tombée sur une recette de gratin de chou-fleur à la cancoillotte très simple sur le blog de Marie . Ce gratin est idéal pour un dîner en ces jours de froid.

gratin de chou-fleur à la cancoillotte

gratin de chou-fleur à la cancoillotte

Gratin de chou-fleur à la cancoillotte à l'ail

Type de plat: Légumes & féculents
Cuisson: 25 min
Portions: 4 personnes
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Ingredients

  • 1 chou-fleur
  • 2 tranches épaisses de lard fumé
  • 250 g de cancoillotte à l'ail

Instructions

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Découper le chou fleur en bouquets et le cuire à l'eau bouillante 10 min ( ou à la vapeur).
  • Découper les tranches de lard en dés et faire revenir dans une poêle anti adhérente. Les lardons doivent être croustillants. Les égoutter (pour qu'ils ne soient pas tro gras) et réserver.
  • Dans un plat à gratin, mettre les bouquets précuits de chou fleur. Ajouter les lardons et terminer en nappant de cancoillotte.
  • Faire gratiner à 200°C pendant 15 à 20 min.

 

Bon appétit!

4 commentaires

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