Biscuits & Petites Douceurs Gâteaux

Gâteau au yaourt aux amandes coulis de chocolat

Je participe aujourd’hui au tour 260 sur Un Tour en Cuisine. Pour ce tour, je dois piocher une recette sur le blog de Kali, et c’est Doisy qui vient choisir une recette chez moi. Venant d’acquérir les empreintes st-honoré, j’ai tout de suite été attirée par une recette originale de de petits gâteaux au yaourt aux amandes coulis de chocolat.

petits gâteaux au yaourt aux amandes

 

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Gâteau au yaourt aux amandes coulis de chocolat

Type de plat: Biscuits & Petites Douceurs
Cuisson: 15 min
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Ingredients

  • 3 oeufs
  • 1 yaourt nature (le pot servira de mesure)
  • 1 pot de sucre roux
  • 2 pots de farine
  • 1 pot d' amandes en poudre
  • 1 sachet de levure chimique

Pour le coulis

  • 10 cl de crème liquide (ou crème de soja)
  • 100 g de chocolat (au lait pour moi)

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Mélanger au fouet les oeufs avec le sucre puis ajouter le yaourt.
  • Incorporer la farine tamisée avec la levure, puis la poudre d'amandes.
  • Répartir la préparation dans les empreintes.
  • Enfourner à 180°C et cuire 15min.
  • Pour le coulis de chocolat, faire chauffer la crème liquide allégée et y ajouter  le chocolat en morceaux.
  • Verser dans le creux des gâteaux une fois qu'ils sont refroidis.

Pour une version plus classique du traditionnel gâteau au yaourt, je vous suggère cette recette.

 

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