Quelques grammes de gourmandiseJe participe aujourd’hui au tour 296 sur Un Tour en Cuisine. Pour ce tour, je devais piocher une recette sur le blog de Paruline, et c’est Nicolas le cuisinier qui venait choisir une recette chez moi. Vu le rafraîchissement de la météo, j’ai craqué pour une recette super réconfortante de gâteau moelleux au chocolat que j’ai transformé. Etant une accro au chocolat, et sachant que Paruline s’est inspirée de Mercotte pour ce dessert, comment résister?
Ingrédients
Instructions
- Faire fondre le chocolat et incorporer le beurre au chocolat sans faire mousser. (Moi, j'ai tout mis dans un récipent au micro-ondes).
- Séparer les blancs des jaunes et ajouter les jaunes d’œufs au mélange chocolat-beurre. Bien homogénéiser le tout.
- Ajouter le sucre glace et la poudre d’amandes préalablement mixés ensemble afin d’assurer l’homogénéité du gâteau. On doit obtenir une texture de pommade.
- Monter les blancs d’œufs (à température ambiante) en neige avec le sucre semoule pour former une meringue.
- Ajouter délicatement cette meringue au mélange chocolat-beurre-amandes-sucre glace.
- Ajouter enfin la farine et bien homogénéiser.
- Verser la préparation dans le moule.
- Cuire à four chaud à 170°C pendant 30min.
- Démouler et laisser refroidir sur une grille.
À noter
Il est vraiment très moelleux et agréable en bouche. Je le referai sans hésiter.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Quelle gourmandise !! Bon dimanche !
Merci!
une merveille de douceur !
Oui tout moelleux on a adoré!
un moelleux bien gourmand qui me tente beaucoup !!
Merci!
un excellent choix, vous avez dû vous régaler 🙂 bises et bon dimanche !
Oui, on a tous apprécié
je ne sais y résister !!!
Bizoux
Dur dur de résister au chocolat. Bisous
Il est superbe ce moelleux aux chocolat, un très bon choix d’ailleurs, le plus que parfait du chocolat pour les gâteaux, excellent et savoureux, il se prête à merveille à ces réalisations, bravo et merci infiniment à toi !
très belle journée de dimanche, bisous
Jacqueline
Merci beaucoup ma belle. Bisous
Il a l’air tellement moelleux et délicieux, mhhh…
Bon dimanche après-midi, bisous.
Sers toi ma belle
très bon choix
Merci!
roooo un gateau au chocolat ça donne toujours envie quand il fait froid..ou pas LOOOLL
Un beau Tour
Bisous
Sag
Tu as bien raison…hihi
un moelleux bien tentant 🙂 j’en gouterai bien un morceau !!! Bises et bonne soirée
Merci. Biz
mmm j’adore les gateaux au chocolat c mon point faible loll le tiens est drolement gourmand
bizzz ma belle
Moi aussi, j’adore les gâteaux au chocolat mais j’ai plein d’autres points faibles….hihi
Hello,
Tiens, il a du succès ce cake ! il avait déjà été sélectionné par Joëlle pour un tour précédent.
Je suis bien contente que tu ai trouvé ton bonheur et plus encore que cette recette t’ai plu, ainsi qu’à ta famille. 🙂
A bientôt pour d’autres tours !
Merci à toi pour cette super recette
trop gourmand ton moelleux
Merci
En effet, difficile de résister à cette superbe recette de gâteau au chocolat ! Bravo 🙂
Je suis incapable de résister au chocolat
une belle gourmandise
bonne soirée bisous
Merci
Coucou Isa,
Ta version est canon. Comme ça fait longtemps que je n’étais pas venu te rendre visite. 😉 C’est toujours un plaisir ma belle. Miam !
Ca fait plaisir de te lire. Je suis un peu overbookée en ce moment mais tes recettes sont tjs un vrai bonheur pour moi. Bisous et pouponne bien!
Il est superbe ! Il faut que je le teste ! Il à l’air super moelleux ! Miam
Oui, Virginie, n’hésite pas. Contente de te lire. Bisous
Je ne résiste jamais à un bon gâteau au chocolat d’autant plus si il est moelleux ! Bisous et bonne journée!
Moi non plus…Biz
hum de quoi fondre de plaisir !
Je sens que tu es toi aussi une accro au chocolat. Bonne journée