Gâteaux Recettes du Monde

Gâteau magique au chocolat

gâteau magique au chocolat

Ce n’est pas un scoop, ce gâteau magique se ballade depuis quelques temps sur la blogosphère. J’ai moi aussi succombé à sa « magie ». J’ai patiemment attendu le jour de mon anniversaire pour le tester car je trouvais que c’était une façon de faire un gâteau d’anniversaire différent de celui des autres années.

Gateau Magique au Chocolat

Pour la recette, je l’ai trouvée sur le blog très très gourmand de Carine.

gâteau magique au chocolat
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Gâteau Magique au Chocolat

Préparation 15 min
Cuisson 45 min
Total 1 h

Ingrédients

  • 125 g de beurre
  • 500 ml de lait entier
  • 4 œufs à température ambiante
  • 150 g de sucre
  • 1 càs d' eau
  • 70 g de farine
  • 45 g de cacao amer
  • 1 pincée de sel
  • quelques gouttes jus de citron

Instructions

  • Préchauffer le four à 160°C.
  • Faire fondre le beurre au micro-onde et laisser tiédir un peu.
  • Faire tiédir également le lait au four micro-ondes.
  • Séparer les jaunes des blancs.
  • Battre avec un fouet les jaunes d'œufs, le sucre et l'eau pendant quelques minutes.
  • Ajouter le beurre fondu tiédi et continuer à fouetter le mélange.
  • Tamiser sur la préparation la farine, le cacao et le sel. Recommencer à fouetter.
  • Ajouter le lait tiède et bien homogénéiser le tout.
  • Monter les blancs en neige ferme avec quelques gouttes de jus de citron .
  • Incorporer délicatement avec une spatule en plusieurs fois les blancs à la préparation.
  • Verser  la préparation dans le moule (pour moi le moule à génoise Demarle qui fait 22 cm de diamètre).
  • Enfourner à 160°C et cuire environ 45min.
  • Laisser refroidir avant de démouler.
  • Saupoudrer de cacao et décorer de quelques billes chocolatées et réserver au frais jusqu'au moment de servir. 
Vous avez testé cette recette?Merci de mentionner sur Instagram @quelquesgrammesdegourmandise ou de taguer #quelquesgrammesdegourmandise !

GateauMagiqueChoco

 

A propos de l'auteur :

Quelques Grammes De Gourmandise

Maman de trois enfants, j’essaye régulièrement de nouvelles recettes trouvées ici ou là, ou simplement improvisées pour offrir au quotidien à ma petite tribu…quelques grammes de gourmandise!!!

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