Gâteaux Recettes du Monde

Gâteau magique au chocolat

Ce n’est pas un scoop, ce gâteau magique se ballade depuis quelques temps sur la blogosphère, et j’ai moi aussi succombé à sa « magie ». J’ai patiemment attendu le jour de mon anniversaire pour le tester car je trouvais que c’était une façon de faire un gâteau d’anniversaire différent de celui des autres années.

J’ai trouvé cette recette sur le blog très très gourmand de Carine http://chichichoc.blogspot.fr que je vous invite à visiter.

Gateau Magique au Chocolat

 

Gâteau Magique au Chocolat

Type de plat: Dessert






Auteur: Quelques Grammes De Gourmandise
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Ingrédients


  • 4 œufs à température ambiante
  • 150 g sucre
  • 1 càs eau
  • 125 g beurre
  • 70 g farine
  • 45 g cacao amer
  • 1 pincée sel
  • 500 ml lait entier
  • quelques gouttes jus de citron

Instructions


  1. Préchauffer le four à 160°C.
  2. Faire fondre le beurre au micro-onde et laisser tiédir un peu.
  3. Faire tiédir également le lait au MO.
  4. Séparer les jaunes des blancs.
  5. Battre avec un fouet les jaunes d'œufs, le sucre et l'eau pendant quelques minutes.
  6. Ajouter le beurre fondu tiédi et continuer à fouetter le mélange.
  7. Tamiser sur la opréparation la farine, le cacao et le sel. Re commencer à fouetter.
  8. Ajouter le lait tiède et bien homogénéiser le tout.
  9. Monter les blancs et quelques gouttes de jus de citron en neige ferme.
  10. Incorporer délicatement avec une spatule et en plusieurs fois les blancs à la préparation.
  11. Verser  la préparation dans le moule (j'ai choisi comme carine le moule à génoise Demarle qui fait 22 cm de diamètre).
  12. Cuire env 45min.
  13. Laisser refroidir avant de démouler.
  14. Saupoudrer de cacao et décorer de quelques billes chocolatées et réserver au frais jusqu'au moment de servir. Bon appétit!

GateauMagiqueChoco

Merci

 

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