Gâteau de patate douce

Aujourd’hui, je vous propose un gâteau de patate douce. Il s’agit du défi de mon amie Titbebete qui nous a proposé une recette de son petit coin de paradis, l’île de la Réunion.

gâteau de patate douce

Je vous ai souvent parlé des fameux défis mensuels des supertoinettes. Si j’ai souvent cuisiné la patate douce, j’avoue que jusqu’à présent, je ne l’avais jamais préparé en dessert.

En fait, il s’agit plus d’un gâteau type flan puisque qu’il n’y a pas de pâte. C’est un dessert original.

J’ai choisi de vous le présenter sous forme de soleil, car mon amie est un vrai soleil à elle toute seule!

La recette du gâteau de patate douce

gâteau de patate douce

Gâteau de patate douce

5 de 1 vote
Type de plat Dessert

Ingrédients
 

Matériel utilisé

Instructions

  • Faire cuire les patates douces avec la peau à la vapeur 45 min. Les éplucher.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans le bol du Thermomix, mettre les œufs, les sucres et l'extrait de vanille puis programmer 5min/37°C/vit3
  • Ajouter les patates épluchées et grossièrement coupées. Mixer vitesse 5 une dizaine de secondes
  • Ajouter le beurre fondu et le rhum. Mixer à nouveau.
  • Verser dans un moule la préparation (j'ai choisi de faire des versions individuelles) et strier le dessus à la fourchette.
  • Enfourner à 180°C et cuire 1 heure (en version individuelle, 45 min suffisent).
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

22 réflexions au sujet de “Gâteau de patate douce”

Laisser un commentaire

Evaluation de la recette