Quelques Grammes De GourmandiseOn est en plein dans la saison des prunes. L’autre jour, quand j’ai vu cette recette de gâteau aux prunes chez ma copinaute Mimi, j’ai su que j’allais devoir vite la tester.
Je n’ai fait aucune modification si ce n’est que j’ai utilisé des prunes d’ente achetées chez mon producteur. J’ai présenté le gâteau un peu différemment de façon à ce que les prunes restent visibles de l’extérieur. Accompagné d’une belle boule de glace, ce gâteau aux prunes a plu à ma petite tribu.
Ingrédients
- prunes (qsp couvrir le contour de mon moule à savarin cannelé)
- 200 g de farine
- 50 g amandes (en poudre)
- 1 c. à café de vanille (liquide)
- 140 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 oeufs
- 80 ml d' huile d'olive (au citron pour moi)
- 120 ml de lait (entier)
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Laver et couper en deux les prunes.
- Mélanger la farine, la poudre d'amandes, l'extrait de vanille, le sucre, la levure et la pincée de sel.
- Dans un autre récipient, battez les oeufs au fouet, puis ajouter l'huile d'olive au citron et le lait.
- Verser le mélange de poudres dans le mélange liquide (oeufs-huile-lait), et remuer.
- Dans le moule à savarin cannelé, mettre les demis prunes face coupée vers l'intérieur, puis verser la préparation.
- Enfourner à 180°C et cuire 30 min.
Notes
Ce gâteau peut se manger tiède ou froid. Personnellement, je l'ai servi tiède avec une boule de glace et un peu de sirop d'érable.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
hummmm il fait envie ton gâteau !!! Bizoux
Bisous et bon mercredi
joli gâteau ..c’est la pleine saison ! merci
Oui, on est en plein dans les prunes. Bises
j’adore l’huile d’olive dans les gâteaux et les prunes aussi ! il a tout pour me plaire ! bisous
Merci. Bisous
Oh superbe ton gâteau aux prunes, tu as dû te régaler ! Cette année heureusement que maman m’a fait une tarte, car je n’en ai pas acheté pff.. Le temps passe trop vite.
Bisous bisous
Je suis bien d’accord avec toi, le temps file à toute vitesse. Bisous
Il est magnifique ton gâteau! Super moelleux avec les prunes!
Merci. Bises
huummmm, qu’il a l’air bon
Merci
Je suis ravie que cela vous ai plu et il est magnifique! Un grand merci pour cette jolie réalisation! Bisous et bonne après-midi.
Merci à toi pour la recette. Biz
On se régale aussi chez toi : je crois que c’est plutôt moi qui vais venir gouter chez toi : bonne journée, bises !
Ce serait un plaisir de te recevoir chez moi. Bisous
Super gourmand !!
Bonne journée, bisous.
Merci. Bonne soirée
Je suis totalement addict au gâteau aux prunes et tout ce qui contient des prunes. Ton gâteau m’ouvre l’appétit. 🙂
Tant mieux. Bizz
Il semble délicieux ce gâteau ! Une belle recette
Merci. Bonne fin de soirée
Super gourmand ton gâteau.
Merci. Bon jeudi
Je veux bien y goûter ^ ^ Bisous
Sers toi ma belle. bisous
il est tres tentant ce gateau aux prunes il me fait de l’oeil 🙂
bizz ma belle
Merci. Bisous et bon jeudi
Il a l’air extra en effet ce gâteau!! Bon jeudi
Merci Nathalie, bon jeudi à toi aussi
Les prunes sont partout!
tu as bien fait de faire cette recette qui me semble etre au top!
Merci!!Bonne journée
il est vraiment joli et très gourmand!!biz
Merci!!