• Que recherchez-vous?
    Quelques grammes de gourmandise
Le blog d'une maman qui cuisine avec amour pour sa petite tribu
Accueil - Recettes Sucrées - Desserts - Gâteaux & tartes - Gâteau aux prunes au fromage blanc

Gâteau aux prunes au fromage blanc

En cette saison, les prunes sont nombreuses et variées sur les étals. Mon jeune prunier m’a donné assez de quetsches pour réaliser une traditionnelle tarte aux quetsches . Mais j’ai également eu envie de tester ce gâteau aux prunes au fromage blanc. Pour cela, j’ai acheté de belles prunes rouges. Je me suis dit que ce gâteau serait parfait pour le goûter.

Gâteau aux prunes au fromage blanc

C’est sur le blog de Nathalie que j’ai aperçu cette recette. Ce gâteau peut se réaliser avec les prunes de votre choix, mais je pense qu’il est préférable de choisir des prunes bien juteuses pour un résultat plus fondant.

Gâteau aux prunes
Recette de gâteau aux prunes eu fromage blanc

Gâteau aux prunes au fromage blanc

Quelques grammes de gourmandise
Type de plat: Dessert
Cuisson 50 min

Matériel utilisé

  • Cercle inox ou moule à manqué de 20 cm de diamètre
Imprimer Epingler
Portions 8 personnes

Ingrédients

  • 4 Oeuf(s)
  • 180 g Sucre
  • 200 g Farine
  • 50 g Fécule de maïs
  • 1 sachet Levure chimique
  • 1 c. à soupe Rhum ou d'alcool de prunes
  • 200 g Fromage blanc
  • 350 g Prunes

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Mélanger au fouet les œufs et le sucre jusqu’à ce que la préparation blanchisse.
  • Incorporer la farine, la fécule et la levure préalablement tamisées.
  • Ajouter le rhum et enfin le fromage blanc. Bien homogénéiser le tout.
  • Dans un moule préalablement beurré, verser la moitié de la pâte. Recouvrir de prunes préalablement dénoyautées, puis verser le restant de pâte.
  • Enfourner à 180°C et cuire 50 min (la pointe du couteau doit ressortie sèche).
  • Attendre quelques minutes avant de démouler le gâteau et laisser complètement refroidir sur une grille.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Gâteau aux prunes au fromage blanc
Laisser un commentaire
Evaluation de la recette




20 commentaires
Quelques grammes de gourmandise

Pour s’abonner à la newsletter

Inscrivez-vous pour être prévenu(e) de la parution de tout nouvel article.
Je m'inscris
close-image
Partagez
Enregistrer
Tweetez
Email
WhatsApp