Gâteau aux pommes à la pâte à crêpes

Je vous propose une idée de dessert aux pommes rapide et très gourmande. C’est chez ma copinaute Virginie que j’ai trouvé cette idée de gâteau aux pommes à la pâte à crêpes. Aimant beaucoup les crêpes, j’ai été séduite par l’idée. Contrairement à Virginie, j’ai opté pour une version individuelle. Ce dessert ultra simple à réaliser est parfait pour finir un repas sur une touche sucrée et fruitée.

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Gâteau aux pommes à la pâte à crêpes

Préparation 10 min

Cuisson 20 min

Total 30 min

Pour 2 parts

Ingrédients

• 1 oeuf
• 1 c. à soupe de sucre
• 1 c. à café de sucre vanillé
• 125 ml de lait
• 60 g de farine
• 1/2 c. à soupe d' huile
• 1 pointe de rhum (facultatif)
• 1 grosse pomme
• beurre pour les ramequins
• 1 c. à soupe de sucre roux

Instructions

• Préchauffer le four à 180°C.
• Dans un cul-de-poule, mélanger au fouet l'oeuf avec les sucres, le lait, la farine et l'huile. Ajouter une pointe de rhum pour parfumer. Réserver.
• Peler et épépiner la pomme. La couper en quartiers fins.
• Dans des plats individuels préalablement beurrés, verser la pâte à crêpes, puis disposer les quartiers de pomme dessus.
• Saupoudrer d'un peu de sucre roux, puis enfourner à 180°C et cuire 20 min.
• Servir tiède ou froid.

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