Gâteaux

Gâteau aux framboises au lait concentré

Aujourd’hui, je vous propose une recette de gâteau que j’ai découverte sur un blog vraiment sympa et plein de gourmandises : celui de Pounchki. La recette originelle est aux pommes, mais j’ai choisi de préparer un gâteau aux framboises au lait concentré car un de mes garçons adore les framboises. Le gâteau a la texture d’un far ou d’un clafoutis, et est donc très moelleux.

 

Gateau aux Framboises au lait concentré

Gâteau aux framboises au lait concentré

Type de plat: Dessert
Portions: 6
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Ingredients

  • 390 g de lait concentré sucré
  • 250 g de framboises surgelées pour moi
  • 5 oeufs
  • 60 g de beurre
  • 150 g de farine
  • 1 càc de levure chimique

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans un cul-de-poule, verser le lait concentré, les oeufs, le beurre préalablement fondu et mélanger au fouet.
  • Ajouter la farine et la levure tamisées et mélanger à nouveau.
  • Verser enfin les framboises et mélanger délicatement le tout.
  • Verser dans un moule et cuire 50 min (à mi-cuisson couvrir de papier alu pour qu'il ne soit pas trop cuit sur le dessus).

 

GateauFramboisesLCS2

 

 

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