Aujourd’hui, je vous propose une recette de gâteau que j’ai découverte sur un blog vraiment sympa et plein de gourmandises : celui de Pounchki. La recette originelle est aux pommes, mais j’ai choisi de préparer un gâteau aux framboises au lait concentré car un de mes garçons adore les framboises. Le gâteau a la texture d’un far ou d’un clafoutis, et est donc très moelleux.
Gâteau aux framboises au lait concentré
Un gâteau tout simple avec une texture proche du clafoutis
Préparation 5 min
Cuisson 50 min
Total 55 min
Pour 8 personnes
Ingrédients
- 390 g de lait concentré sucré
- 5 oeufs
- 60 g de beurre
- 150 g de farine
- 1 càc de levure chimique
- 250 g de framboises surgelées pour moi
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un cul-de-poule, verser le lait concentré, les oeufs, le beurre préalablement fondu et mélanger au fouet.
- Ajouter la farine et la levure tamisées et mélanger à nouveau.
- Verser enfin les framboises et mélanger délicatement le tout.
- Verser dans un moule et cuire 50 min (à mi-cuisson couvrir de papier alu pour qu'il ne soit pas trop cuit sur le dessus).
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Il est superbe ce gâteau! Ta boîte de LCS faisait quelle quantité s’il te plaît? Je ne sais pas si elles ont toutes la même contenance et ça m’intéresse, j’ai des myrtilles qui s’ennuie au congel… bisous!
Je t’ai mis le poids dans la recette pour que ce soit plus clair. Bisous
Ah oui, ça l’air bien bon. J’essaierai peut-être demain après-m’, jour du goûter des enfants. Aux pommes, tu les fais cuire avant ?
Non, tu les pèles et les coupes en dés et tu les ajoutes au même moment que j’ai ajouté les framboises. Biz
Trop bon ton petit gâteau ! Chez moi aussi les framboises sont à l’honneur aujourd’hui ,) Bises
Je sens que tes muffins vont me plaire aussi. Bizz
J’adore ce genre de gâteau !
Contente que ça te plaise. Bizz
J’en prendrais bien volontiers une p’tite part! Bisous et bon mercredi.
Sers toi. Bonne journée
le lait concentré une mine pour varier les recettes ! merci pour elle-ci !
Bien d’accord avec toi. Bizz
Alors si tu dis que la texture est proche du clafoutis ou du flan je suis certaine que je l’adorerai !! j’en ai l’eau à la bouche !! Bises
Tu me diras si tu as aimé? Bises
Je t’en prendrais bien un bout…
Sers toi ma belle. Bises
Tu as le don de me faire craquer toi !!!
bisous
Merci …je prends ça comme un compliment. Bizz
ton moule est superbe et ton gateau très tentant
Merci Corinette, c’est un demarle. Bisous
La forme de ton gâteau est trop jolie!!! Et je te parle mm pas de ce le compose. Un délice cette association. 🙂
C’est un moule demarle…j’en suis fan. Bizz
Il est superbe et surtout bien gourmand 🙂 cela me fait vraiment plaisir et je te remercie pour ta confiance ! Si cela ne te dérange pas j’en profite pour te chiper la photo ! bises et bon mercredi 😉
Pas de souci, si tu veux, je te l’envoie en MP
il est parfait ce gateau!
Merci. Bizz
dis tu m’en coupe une tranche pour mon gouter!!!! bisous et bonne journée à toi
Trop tard, on l’a termine. Bizz
Mummm, parfait pour mon goûter de mercredi, il en reste ? :))
Zut, il n’y en a plus. La prochaine fois, je te préviens …lol
framboise chocolat une belle association et le moule est terrible j’aime bcp !
bizzzz
Merci Samar. Bisous
Il est très beau !! Framboise et lait concentré, une belle association !
Bonne soirée !
Merci Mely. Biz
Une belle gourmandise ce gâteau!!
Bises!
Merci Cécile. Bises
Un beau gâteau qui doit être bien moelleux et fondant. Biz et belle soirée. Véro
Merci. Biz
Il doit être délicieux ce gâteau 🙂
En plus aux framboises, j’adore !!!
Bisous Isabelle :*)
Merci Cathy
[…] suis partie sur une base gâteau aux framboises en suivant la recette de Quelques grammes de Gourmandise (son originalité, c’est le lait concentré […]