Gâteau aux framboises au lait concentré

gâteau aux framboises au lait concentré

Aujourd’hui, je vous propose une recette de gâteau que j’ai découverte sur un blog vraiment sympa et plein de gourmandises : celui de Pounchki. La recette originelle est aux pommes, mais j’ai choisi de préparer un gâteau aux framboises au lait concentré car un de mes garçons adore les framboises. Le gâteau a la texture d’un far ou d’un clafoutis, et est donc très moelleux.

gâteau aux framboises au lait concentré

gâteau aux framboises au lait concentré
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Gâteau aux framboises au lait concentré

Un gâteau tout simple avec une texture proche du clafoutis
Préparation 5 min
Cuisson 50 min
Total 55 min
Pour 8 personnes

Ingrédients

  • 390 g de lait concentré sucré
  • 5 oeufs
  • 60 g de beurre
  • 150 g de farine
  • 1 càc de levure chimique
  • 250 g de framboises surgelées pour moi

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans un cul-de-poule, verser le lait concentré, les oeufs, le beurre préalablement fondu et mélanger au fouet.
  • Ajouter la farine et la levure tamisées et mélanger à nouveau.
  • Verser enfin les framboises et mélanger délicatement le tout.
  • Verser dans un moule et cuire 50 min (à mi-cuisson couvrir de papier alu pour qu'il ne soit pas trop cuit sur le dessus).
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A propos de l'auteur :

Quelques Grammes De Gourmandise

Maman de trois enfants, j’essaye régulièrement de nouvelles recettes trouvées ici ou là, ou simplement improvisées pour offrir au quotidien à ma petite tribu…quelques grammes de gourmandise!!!

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