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Gâteau aux framboises au lait concentré

Aujourd’hui, je vous propose une recette de gâteau que j’ai découverte sur un blog vraiment sympa et plein de gourmandises : celui de Pounchki. La recette originelle est aux pommes, mais j’ai choisi de préparer un gâteau aux framboises au lait concentré car un de mes garçons adore les framboises. Le gâteau a la texture d’un far ou d’un clafoutis, et est donc très moelleux.

gâteau aux framboises au lait concentré

gâteau aux framboises au lait concentré

Gâteau aux framboises au lait concentré

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Un gâteau tout simple avec une texture proche du clafoutis
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Type de plat: Dessert
Préparation: 5 min
Cuisson: 50 min
Temps total: 55 min
Portions: 8 personnes

Ingrédients

  • 390 g de lait concentré ( sucré)
  • 5 oeufs
  • 60 g de beurre
  • 150 g de farine
  • 1 càc de levure chimique
  • 250 g de framboises (surgelées pour moi)

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans un cul-de-poule, verser le lait concentré, les oeufs, le beurre préalablement fondu et mélanger au fouet.
  • Ajouter la farine et la levure tamisées et mélanger à nouveau.
  • Verser enfin les framboises et mélanger délicatement le tout.
  • Verser dans un moule et cuire 50 min (à mi-cuisson couvrir de papier alu pour qu'il ne soit pas trop cuit sur le dessus).
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Evaluation de la recette




41 commentaires
Ecrit par Quelques Grammes De Gourmandise

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