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Gâteau au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac

Je participe aujourd’hui au tour 332 sur Un Tour en Cuisine. A cette occasion, je dois piocher une recette sur le blog de Belly, et c’est LaFéeDansLaForêt qui vient choisir une recette chez moi. J’ai testé une recette sucrée avec ce gâteau au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac. Cela m’a permis de proposer une gourmandise chocolatée à mon Valentin.

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Gâteau au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac

Type de plat Dessert
Préparation 15 min
Cuisson 25 min
Pour 6 personnes

Ingrédients

  • 200 g Chocolat noir
  • 75 g Sucre glace
  • 40 g Farine
  • 250 g Mascarpone
  • 4 Oeuf(s)
Pour le glaçage :

Instructions

  • Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
  • Le verser dans un cul-de-poule et ajouter le mascarpone. Bien mélanger.
  • Incorporer les œufs, le sucre et la farine.
  • Verser la préparation dans le moule.
  • Cuire à four chaud 25min à 180°C.
  • Une dizaine de minutes avant la fin de cuisson, préparer le glaçage en faisant fondre le chocolat avec le beurre.
  • Verser sur le gâteau dès la sortie du four et laisser refroidir avant de démouler. Bon appétit!
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!

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Evaluation de la recette




40 commentaires
Quelques grammes de gourmandise

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