• Que recherchez-vous?
    Quelques Grammes De Gourmandise
Le blog d'une maman qui cuisine avec amour pour sa petite tribu
Accueil - Recettes Sucrées - Desserts - Gâteaux & tartes - Gâteau au chocolat à la compote de pommes

Gâteau au chocolat à la compote de pommes

Le printemps est souvent synonyme de tenue plus légère (même si en ce moment ce n’est pas encore d’actualité). Beaucoup d’entre nous en profitent donc pour alléger leur alimentation afin de ne pas se sentir trop serré(e) dans nos  tenues estivales. C’est l’occasion pour moi de partager avec vous ce gâteau au chocolat à la compote de pommes comme on a pu en voir souvent sur la toile.

gâteau au chocolat à la compote

En effet, il y a une quinzaine de jours, ma fille fêtait ses huit ans, et elle m’a demandé de lui préparer un gâteau d’anniversaire au chocolat. Mon emploi du temps ce jour-là étant vraiment très serré, je me suis finalement décidée pour ce gâteau très rapide à réaliser, et que j’étais curieuse de tester.

gâteau au chocolat à la compote de pommes

Je me suis inspirée de la recette de gâteau au chocolat de Pierre Hermé que nous aimons beaucoup à la maison, et j’ai cherché à réaliser une version à la compote dont les proportions s’en rapprochaient le plus.

gâteau au chocolat à la compote

Gâteau au chocolat à la compote de pommes

4 de 50 votes
Pour manger un gâteau au chocolat sans culpabiliser…
Imprimer Epingler
Type de plat: Dessert
Cuisson: 30 min
Portions: 8 personnes

Ingrédients

  • 250 g de chocolat ((à 70% de cacao pour moi))
  • 4 oeufs
  • 125 g de sucre
  • 185 g de pommes (en compote (sans sucre ajouté))
  • 70 g de farine

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Faire fondre le chocolat au micro-ondes (ou au bain-marie).
  • Dans un cul-de-poule, mélanger au fouet les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que la préparation blanchisse.
  • Incorporer la compote de pommes (que j’ai préparée sans sucre ajouté), puis le chocolat fondu. Bien mélanger.
  • Ajouter la farine et homogénéiser bien la préparation avant de verser dans un moule (le moule tablette pour moi).
  • Enfourner à 180°C et cuire 30 min.
  • Laisser refroidir avant de démouler et de déguster.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Laisser un commentaire
Evaluation de la recette




65 commentaires
Ecrit par Quelques Grammes De Gourmandise

Pour s’abonner à la newsletter

POUR ÊTRE AVERTI(E)
DE LA PARUTION 
DE TOUTE NOUVELLE RECETTE SUR LE BLOG
 Inscrivez-vous à la newsletter ! 
Quelques grammes de gourmandise
close-link
Partagez
Enregistrer
Tweetez
Email
WhatsApp