Quelques Grammes De GourmandiseCe n’est pas vraiment une recette, mais plutôt juste le partage d’une gourmandise que mon mari adore. Depuis près d’un an, j’ai la chance d’avoir un magasin de la chaîne “Grand Frais” près de chez moi. Je découvre ainsi des tas de fruits et légumes que je ne connaissais pas forcément, ou que je trouvais que difficilement. La banane Frécinette fait partie de ces fruits. Cette banane de petite taille qui a un goût particulièrement sucré est parfaite pour la réalisation de desserts gourmands. J’en ai donc acheté quelques-unes que j’ai juste faites revenir dans un peu de beurre salé, puis je les ai flambées au Grand-Marnier. C’est un dessert que mon homme aime beaucoup et que j’ai jusqu’ici réalisé avec des bananes classiques, mais cette version de frécinettes flambées au Grand-Marnier lui a énormément plu.
Ingrédients
- bananes frécinettes
- 30 gr de beurre salé
- 1 verre de Grand-Marnier
Instructions
- Retirer la peau des bananes.
- Les couper en deux dans le sens de la longueur (mais on peut très bien les garder entières).
- Dans une poêle, faire fondre le beurre salé.
- Y faire revenir quelques minutes les bananes.
- Dans une petite casserole, faire chauffer à feu moyen le Grand-Marnier, puis le faire flamber et le verser dans la poêle sur les bananes jusqu'à évaporation totale de l'alcool.
- Il ne reste plus qu'à servir et se régaler.
belle découverte !
Merci
coucou Isabelle
ah ben c’est drole moi aussi j’en ai vu pres de chez moi mais je n’ai jamais goute a ces banane de petites taille ! en tout cas merci pour le beau partage ca donne des idees
grosse bise ma belle
Bisous et bonne soiree
Je ne connaissais pas non plus la Frécinette, merci pour la découverte!
Merci a toi
Les bananes flambées, c’est un délice. Il faudra que j’essaie avec du Grand-Marnier !
Mon homme adore ca. Moî je suis plutot fan de rhum pour flamber