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Fondant chocolat aux Amandes

Je suis un peu en retard dans mes publications. Pour me faire pardonner, je vous propose une petite douceur simple à réaliser qu’un de mes garçons m’a aidée à réaliser : un fondant chocolat aux amandes (la recette a été choisie par mon fiston sur Marmiton). Nous avions réalisé le même jour des amarettis (recette ici) d’où la petite déco centrale.

Fondant chocolat aux amandes

Fondant chocolat aux amandes

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Type de plat: Dessert
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min
Temps total: 35 min

Ingrédients

  • 5 oeufs
  • 125 g d' amandes (en poudre)
  • 125 g de beurre
  • 100 g de sucre
  • 200 g de chocolat (noir)
  • 2 càs de farine
  • 1 càs de fécule de maïs
  • 1 gousse de vanille

pour la déco :

Instructions

  • Préchauffer le four à 190°C.
  • Faire fondre au micro ondes le chocolat avec le beurre.
  • Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
  • Ajouter les jaunes au chocolat fondu puis le sucre et les graines d'une gousse de vanille.
  • Ajouter enfin la farine, la maizena et la poudre d'amandes.
  • Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à lapréparation.
  • Verser dans un moule de son choix.
  • Cuire 20 min à four chaud à 190°C.
  • Laisser refroidir sur une grille avant de décorer avec du sucre glace, des amandes effilées ou autres...Bon appétit!

 PartenairesBleuPour la poudre d’amandes:logoCuisineaddictPour la gousse de vanille:

logoCapAmbreVanille

MerciBleu

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48 commentaires
Ecrit par Quelques Grammes De Gourmandise
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