Biscuits & Petites Douceurs Recettes de Chefs

Florentins au miel de Martha Stewart

Je vous propose une petite douceur pour commencer cette semaine. Il s’agit d’une petite recette très simple à réaliser et délicieusement parfumée au miel. J’ai déniché cette gourmandise sur la « bible des tout petits gâteaux  » : Biscuits, sablés, cookies de Martha Stewart aux éditions Marabout. J’ai juste ajouté des éclats de noisettes pour encore plus de croustillant. Voici de délicieux florentins au miel.

Florentins au Miel

Florentins au miel de Martha Stewart

Auteur: Quelques Grammes De Gourmandise
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Ingredients

  • 2 càs de beurre
  • 2 càs de sucre cassonade
  • 1,5 càs de miel
  • 2 càs de farine
  • 1 pincée de sel
  • 2 càs de noisettes (éclats)

Instructions

  • Préchauffer le four à 190°C.
  • Dans une casserole, faire fondre à feu moyen le beurre, avec la cassonade et le miel.
  • Verser la préparation dans un saladier et y ajouter la farine et le sel tout en fouettant.
  • Une fois que le mélange est bien homogène, déposer des petites quantités de pâte (la moitié d'une cuillère à café) sur une toile type silpat en veillant à bien espacer les tas car les biscuits s'étalent en cuisant (il faut les espacer de 10 cm env).
  • Cuire 6 min jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
  • Laisser refroidir sur la plaque avant de les décoller délicatement avec une spatule. Bonne dégustation!

Notes

Ils sont parfaits pour accompagner un café, thé ou une infusion avec gourmandise.

FlorentinsMiel1

 

 

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