Florentins au miel de Martha Stewart

Je vous propose une petite douceur pour commencer cette semaine. Il s’agit d’une petite recette très simple à réaliser et délicieusement parfumée au miel. J’ai déniché cette gourmandise sur la « bible des tout petits gâteaux  » : Biscuits, sablés, cookies de Martha Stewart aux éditions Marabout. J’ai juste ajouté des éclats de noisettes pour encore plus de croustillant. Voici de délicieux florentins au miel.

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Florentins au miel de Martha Stewart

Auteur: Quelques Grammes De Gourmandise

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Ingredients

• 2 càs de beurre
• 2 càs de sucre cassonade
• 1,5 càs de miel
• 2 càs de farine
• 1 pincée de sel
• 2 càs de noisettes (éclats)

Instructions

• Préchauffer le four à 190°C.
• Dans une casserole, faire fondre à feu moyen le beurre, avec la cassonade et le miel.
• Verser la préparation dans un saladier et y ajouter la farine et le sel tout en fouettant.
• Une fois que le mélange est bien homogène, déposer des petites quantités de pâte (la moitié d'une cuillère à café) sur une toile type silpat en veillant à bien espacer les tas car les biscuits s'étalent en cuisant (il faut les espacer de 10 cm env).
• Cuire 6 min jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
• Laisser refroidir sur la plaque avant de les décoller délicatement avec une spatule. Bonne dégustation!

Notes

Ils sont parfaits pour accompagner un café, thé ou une infusion avec gourmandise.