Entremets Thermomix

Flan pâtissier au chocolat sans pâte

Parce que les cloches de Pâques ont apporté beaucoup de chocolat, et que la chaleur de ces deux derniers jours m’a donné envie de préparer un dessert frais, j’ai décidé de recycler le chocolat restant en un flan pâtisser au chocolat sans pâte repéré sur l’espace recettes de Vorwerk. Comme souvent, j’ai opté pour des versions individuelles que j’ai réalisées dans mes empreintes briochettes. Le résultat a été adopté par toute ma petite tribu à l’unanimité.

Flan pâtissier au chocolat sans pâte

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Type de plat: Dessert
Matériel: Thermomix
Cuisson: 30 min
Portions: 14 parts

Ingrédients

  • 1 l de lait (entier)
  • 3 oeufs
  • 200 g de chocolat
  • 80 g de sucre
  • 90 g de fécule de maîs
  • 1 càs de sucre (vanillé)

Instructions

  • Préchauffer le four à 190°C.
  • Dans le bol du TM, mettre le lait, les oeufs, le chocolat préalablement cassé en morceaux, les sucres, et la Maïzena.
  • Programmer 12 min/90°C/Vit.3
  • Répartir la préparation dans des moules individuels.
  • Enfourner à 190°C et cuire 30 min.
  • Laisser refroidir, puis réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de la dégustation.
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