Entremets Multidélices

Flan à la vanille sur son lit chocolaté

Je vous ai souvent parlé de ma Multidélices, et j’ai donc décidé de vous proposer une nouvelle recette de dessert simple à réaliser et qui permet de terminer le repas avec une touche sucrée bien gourmande. J’ai découvert ce flan à la vanille sur son lit chocolaté sur le blog de ma copinaute http://www.nuagedefarine.com/.

Flan à la Vanille sur son Lit Chocolaté

Flan à la vanille sur son lit chocolaté

Type de plat: Dessert
Matériel: Multidélices

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 35 minutes


Total: 45 minutes

Portions: 6 pots

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Ingrédients


  • 1/2 L de lait demi-écrémé
  • 4 oeufs
  • 75 g de sucre cassonade
  • 1 gousse de vanille

Pour le lit "chocolaté"

  • 125 ml d' eau
  • 85 g de sucre
  • 30 g de cacao non sucré
  • 6 carrés de chocolat noir
  • 12 g de beurre

Instructions


  1. Commencer à préparer le "lit chocolaté". Pour cela, faire bouillir 2 min le mélange eau/ sucre/ cacao.
  2. Ajouter le beurre et faire bouillir 2 à 3 min supplémentaires en mélangeant.
  3. Retirer du feu, mettre les carrés de chocolat et remuer jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu. Réserver.
  4. Préparer ensuite le flan en faisant chauffer le mélange lait/sucre/graines de vanille.
  5. Battre les oeufs et y incorporer le lait chaud (filtrer si vous ne souhaitez pas garder les graines de vanille). Mélanger le tout au fouet.
  6. Dans chaque pot, mettre l'équivalent de 2 bonnes c à c de chocolat, puis verser délicatement dessus le mélange lait-oeufs.
  7. Programmer la Multi-Délices en mode 3 (desserts lactés) 30 min (sans oublier de remplir le réservoir d’eau et de boucher les emplacements vides).
  8. Laisser ensuite refroidir puis réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de la dégustation. Bon appétit!

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