Comme mes gourmands aiment aussi beaucoup le chocolat, j’ai décidé cette fois de leur préparer des financiers aux pépites de chocolat.
Les financiers font partie des grands classiques du goûter à la maison. Vous trouverez d’ailleurs sur le blog différentes recettes (de chefs, au chocolat, sans beurre…).
Pour cela, j’ai réutilisé une des toutes premières recettes de financiers que j’avais testée sur ce blog en 2012. Je vous la remonte aujourd’hui.
Il s’agissait de la version de Jo (conseillère Demarle). A l’époque, j’avais utilisé mes empreintes de petites tartelettes carrées.
J’avais légèrement diminué la quantité de sucre et rajouté quelques amandes effilées pour apporter un peu de croquant.
Depuis, j’ai investi dans des empreintes à financiers, et j’ai troqué mes amandes pour du chocolat.
La recette de financiers aux pépites de chocolat
Financiers aux pépites de chocolat
Ingrédients
- 125 grammes Sucre
- 30 grammes Farine
- 90 g d’ Amandes en poudre
- 100 grammes Beurre
- 3 Blanc(s) d’oeuf(s)
- 1 pincée de Sel fin
Facultatif
- Chocolat en pépites
Matériel utilisé
- Moules à financiers
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C.
- Faire fondre à feu doux le beurre jusqu’à ce qu’il devienne noisette et le réserver.
- Mélanger le sucre, la farine et la poudre d’amandes.
- Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
- Incorporer les blancs au mélange de poudres à l'aide d'une spatule pour ne pas "casser" les blancs.
- Ajouter peu à peu le beurre fondu et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte bien homogène.
- Verser dans les empreintes et parsemer de quelques pépites de chocolat (facultatif).
- Cuire à 200°C pendant 8 à 10 min (jusqu'à ce que les financiers soient bien dorés).
un petit dessert qu’on adore ici!
bonne fin de journée
Tellement bons les financiers ! avec des pépites dedans humm un délice ! bonne journée bises
Ces financiers ont du rendre des gourmands heureux…
Ils sont superbe tes financiers ils font drôlement envie
Bonne soirée bisous
Je sens presque le chocolat craquer sous mes dents…
Ces financiers sont parfaits pour un petit goûter gourmand
pour moi le chocolat n’est jamais facultatif, miam !
Ce n’est pas faux…lol
C’est toujours sympa. Je vais peut être essayer avec du jus de pois chiche pour voir 🙂 Merci Isabelle, gros bisous
Une bonne façon de se faire plaisir avec ces douceurs ! en ce moment ce n’est pas à négliger ! ils sont parfaits ! un petit café avec hummmm !!! merci isabelle ! gros bisous
Ils sont top tes financiers, et c’est gourmand avec des pépite de chocolat. Bonne journée, bisous
J’adore ces petites gourmandises
Bisous et bon mercredi
Une idée de goûter bien gourmande !
Bonne soirée, bises.
Délicieusement tentant !!
Bonne journée
Bisous
(petit clin d’oeil sur mon blog)
Merci. Je file voir 😉
Bisous
Oh! Les belles petites pépites de chocolat! Voilà des financiers comme je les aime. Bisous.
ils me donnent drôlement faim tes financiers..
un classique que j’aime bien aussi !!
Coucou j’ai testé récemment ta recette et elle est à tomber! tu retrouveras la recette sur mon blog le 26 avril, bonne journée bisous!
Merci beaucoup. Bisous