Financiers aux deux saveurs

Aujourd’hui, je vous propose une petite touche colorée de gourmandise. Je fais très souvent des financiers à la maison, mais l’autre jour, j’ai eu envie de couleurs. J’ai donc imaginé différents financiers aux deux saveurs : une petite touche de gaieté toute simple à préparer ! La recette de base est celle que vous retrouverez ici. Il suffit juste de petites gourmandises en plus, et le tour est joué!

Financiers aux deux saveurs

Type de plat: Biscuits & Petites Douceurs

Matériel: Thermomix

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Ingredients

• 120 g d' amandes en poudre
• 100 g de farine
• 280 g de sucre en poudre
• 5 blancs d’oeufs
• 230 g de beurre mou
• 1/2 citron pour le jus
• 1/2 orange pour le jus
• 1 càc de liqueur de cassis
• cassissines
• pépites de chocolat noir
• framboises
• colorants alimentaires jaune, orange, violet

Instructions

• Préchauffer le four à 180°C.
• Insérer le fouet dans le bol du TM et ajouter la poudre d’amandes, la farine et le sucre.
• Mélanger 10 sec/vit 2.
• Ajouter les blancs d’oeufs Protegg et mixer 1 min/ vit 3 puis prog 3 min/60°C vit 2.
• Ajouter enfin le beurre mou et mixer 40sec/vit3.
• Verser la préparation dans trois bols différents.
• Dans un des bols, ajouter une pointe de colorant jaune, le jus d'un demi citron. Bien mélanger.
• Dans le deuxième bol, ajouter une pointe de colorant orange, le jus d'une demie orange. Bien mélanger.
• Dans le dernier bol, ajouter une pointe de colorant violet, la liquer de cassis. Bien mélanger.
• Verser chaque préparation dans les empreintes de son choix.
• Pour la préparation orange, ajouter des pépites de chocolat dans les empreintes.
• Pour la préparation jaune, ajouter des framboises.
• Pour la préparation mauve, ajouter des cassissines ou du cassis tout simplement.
• Cuire 20 min à 180°C. Bon appétit!