Financiers aux deux saveurs

Aujourd’hui, je vous propose une petite touche colorée de gourmandise. Je fais très souvent des financiers à la maison, mais l’autre jour, j’ai eu envie de couleurs. J’ai donc imaginé différents financiers aux deux saveurs : une petite touche de gaieté toute simple à préparer ! La recette de base est celle que vous retrouverez ici. Il suffit juste de petites gourmandises en plus, et le tour est joué!

Financiers aux deux saveurs

Type de plat: Biscuits & Petites Douceurs

Matériel: Thermomix

Auteur: Quelques Grammes De Gourmandise

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Ingrédients

• 120 g amandes en poudre
• 100 g farine
• 280 g sucre en poudre
• 5 blancs d’oeufs
• 230 g beurre mou
• 1/2 citron pour le jus
• 1/2 orange pour le jus
• 1 càc liqueur de cassis
• cassissines
• pépites de chocolat noir
• framboises
• colorants alimentaires jaune, orange, violet

Instructions

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Insérer le fouet dans le bol du TM et ajouter la poudre d’amandes, la farine et le sucre.
3. Mélanger 10 sec/vit 2.
4. Ajouter les blancs d’oeufs Protegg et mixer 1 min/ vit 3 puis prog 3 min/60°C vit 2.
5. Ajouter enfin le beurre mou et mixer 40sec/vit3.
6. Verser la préparation dans trois bols différents.
7. Dans un des bols, ajouter une pointe de colorant jaune, le jus d'un demi citron. Bien mélanger.
8. Dans le deuxième bol, ajouter une pointe de colorant orange, le jus d'une demie orange. Bien mélanger.
9. Dans le dernier bol, ajouter une pointe de colorant violet, la liquer de cassis. Bien mélanger.
10. Verser chaque préparation dans les empreintes de son choix.
11. Pour la préparation orange, ajouter des pépites de chocolat dans les empreintes.
12. Pour la préparation jaune, ajouter des framboises.
13. Pour la préparation mauve, ajouter des cassissines ou du cassis tout simplement.
14. Cuire 20 min à 180°C. Bon appétit!