Quelques Grammes De GourmandiseDepuis quatre ans que j’ai la chance d’avoir mon thermomix, je reconnais que je “sauce” beaucoup plus mes plats, et ce n’est pas ma petite famille qui va se plaindre. Aujourd’hui, je vous propose un Filet mignon sauce au cidre. J’ai accompagné le tout de fines rondelles de pommes de terre frites à l’Actifry, et j’ai obtenu un plat gourmand sans pourtant qu’il soit trop gras.
Ingrédients
- 1 filet mignon de porc d'env. 600 g
- 60 g de lardons fumés
- 2 oignons
- 1/2 l de cidre brut
- 4 càs de crème
- 2 càs de fécule de maïs
- 1 càs de romarin haché
- sel, poivre du moulin
Instructions
- Peler et couper les oignons en deux et mixer 6s/Vit5
- Mettre les lardons et prog.5min/100°C:Vit1
- Ajouter le romarin et le cidre, puis assaisonner (sel, poivre). Cuire 20min/100°C/Vit2
- Trancher finement le filet mignon et le griller quelques minutes sur chaque face à la plancha bien chaude.
- Dans le bol du thermomix, ajouter la maizena et la crème puis prog.5min/100°C/Vit3.
- Napper la viande grillée avec cette sauce. Bon appétit!
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
C’est vrai que ça fait des plats en sauce formidable! bonne soiré,e bises !
Oui, ca simplifie la vie. Bises
Merci
rahhhh trop bon ce filet mignon!
Merci Manon
miam, cette sauce a l’air délicieuse, j’adore !
bisous ma belle :*
Merci ma Cathy. Bisous
Une belle assiette!! Délicieuse!! Tes pommes de terre me plaisent énormément!!! Bonne soirée
Merci Nathalie