QUELQUES GRAMMES DE GOURMANDISE https://www.quelquesgrammesdegourmandise.com Blog d'une maman qui cuisine avec amour pour sa petite tribu Thu, 29 Jun 2017 06:19:55 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.8 https://www.quelquesgrammesdegourmandise.com/wp-content/uploads/2016/06/cropped-coeurqgdgbleu-120x120.jpg QUELQUES GRAMMES DE GOURMANDISE https://www.quelquesgrammesdegourmandise.com 32 32 Petit gâteau au yaourt abricot-basilic https://www.quelquesgrammesdegourmandise.com/petit-gateau-yaourt-abricot-basilic/ https://www.quelquesgrammesdegourmandise.com/petit-gateau-yaourt-abricot-basilic/#respond Wed, 28 Jun 2017 22:10:18 +0000 https://www.quelquesgrammesdegourmandise.com/?p=27968 Comme je vous le disais encore récemment, quand vient l’été, ma cuisine sent bon le basilic. Aujourd’hui, c’est un petit gâteau au yaourt abricot basilic que je vous propose pour une pause « thé gourmand ».  L’idée m’est venue quand Lewis du blog Fleurs de thé nous a demandé une recette sur le théme Tour de France à […]

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Sorbet Passion https://www.quelquesgrammesdegourmandise.com/sorbet-passion/ https://www.quelquesgrammesdegourmandise.com/sorbet-passion/#comments Tue, 27 Jun 2017 22:10:49 +0000 https://www.quelquesgrammesdegourmandise.com/?p=27959 Parce que bien souvent on peut se régaler en toute simplicité, je vous propose aujourd’hui un sorbet passion. Pendant des années, toute ma petite tribu attendait patiemment la saison estivale pour que la célèbre marque de surgelés Picard® remette en rayon son sorbet passion. Les autres versions trouvées dans le commerce proposant souvent un mélange […]

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Confiture de fraises à l’agar-agar #Omnicuiseur https://www.quelquesgrammesdegourmandise.com/confiture-de-fraises-a-lagar-agar-omnicuiseur/ https://www.quelquesgrammesdegourmandise.com/confiture-de-fraises-a-lagar-agar-omnicuiseur/#comments Mon, 26 Jun 2017 15:17:09 +0000 https://www.quelquesgrammesdegourmandise.com/?p=27946 De toutes les confitures, c’est la confiture de fraises que mes enfants préfèrent. Après avoir testé les années précédentes la version classique, puis la version au Thermomix, j’ai décidé cette année de réaliser mes confitures à l’Omnicuiseur Vitalité.  L’intérêt de cette recette est qu’elle est allégée en sucre, et question goût, c’est sans conteste la […]

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Sauce Barbecue https://www.quelquesgrammesdegourmandise.com/sauce-barbecue/ https://www.quelquesgrammesdegourmandise.com/sauce-barbecue/#comments Fri, 23 Jun 2017 22:05:39 +0000 https://www.quelquesgrammesdegourmandise.com/?p=27926 Lorsque Lina m’a gentiment invitée à participer à la 31ème édition du Foodista Challenge dont elle était la marraine, je suis vite allée découvrir le thème qu’elle avait choisi. La publication des participations étant le jour de la Saint-Jean, elle nous a symboliquement proposé de mettre de « la fumée dans l’assiette » en  utilisant comme ingrédient obligatoire […]

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Parmigiana d’aubergines https://www.quelquesgrammesdegourmandise.com/parmigiana-daubergines/ https://www.quelquesgrammesdegourmandise.com/parmigiana-daubergines/#comments Thu, 22 Jun 2017 22:15:10 +0000 https://www.quelquesgrammesdegourmandise.com/?p=27919 Tout comme la tomate, l’aubergine est pour moi un fruit-légume symbole de l’été que j’apprécie énormément. Je vous ai d’ailleurs déjà proposé un certain nombre de recettes pour la cuisiner avec gourmandise. Parmi elles, je garde un délicieux souvenir des aubergines alla parmegiana de Jamie Oliver. C’est donc tout naturellement que j’ai été tentée par […]

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Gazpacho avocat-concombre https://www.quelquesgrammesdegourmandise.com/gazpacho-avocat-concombre/ https://www.quelquesgrammesdegourmandise.com/gazpacho-avocat-concombre/#comments Wed, 21 Jun 2017 07:08:02 +0000 https://www.quelquesgrammesdegourmandise.com/?p=27907 Si d’ordinaire, à la maison, nous apprécions les gazpachos, les chaleurs de ces derniers jours font de ces « soupes froides » un élément presque incontournable de nos menus. J’essaye donc de varier les plaisirs en testant de nouvelles recettes (la version classique que nous apprécions le plus étant ici). Aujourd’hui, je vous propose donc un gazpacho […]

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Escalopes de dinde au basilic et citron vert https://www.quelquesgrammesdegourmandise.com/escalopes-de-dinde-basilic-citron-vert/ https://www.quelquesgrammesdegourmandise.com/escalopes-de-dinde-basilic-citron-vert/#comments Mon, 19 Jun 2017 22:15:44 +0000 https://www.quelquesgrammesdegourmandise.com/?p=27895 Comme j’ai la chance d’avoir du beau basilic dans mon jardin, j’en use et j’en abuse. Cette fois-ci, je me suis inspirée d’une recette de volaille trouvée chez ma copinaute Nathalie (qui était à l’origine à base de coriandre) pour réaliser ces escalopes de dinde au basilic et citron vert. J’ai opté pour une cuisson basse […]

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Clarita aux framboises https://www.quelquesgrammesdegourmandise.com/clarita-aux-framboises/ https://www.quelquesgrammesdegourmandise.com/clarita-aux-framboises/#comments Sun, 18 Jun 2017 22:15:20 +0000 https://www.quelquesgrammesdegourmandise.com/?p=27882 Les framboisiers de mon jardin s’étant montrés très généreux l’année dernière, j’avais donc congelé une grosse quantité de ces délicieux fruits pour pouvoir subvenir tout au long de l’année à mes envies de coulis, confiture, et autre gourmandise en tout genre. En attendant la récolte de cette année que j’espère aussi prolifique, j’épuise mes dernières […]

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Oeufs à l’andalouse #multidelices https://www.quelquesgrammesdegourmandise.com/oeufs-a-landalouse-multidelices/ https://www.quelquesgrammesdegourmandise.com/oeufs-a-landalouse-multidelices/#comments Fri, 16 Jun 2017 06:45:00 +0000 https://www.quelquesgrammesdegourmandise.com/?p=27872 Après une escapade en Italie hier, c’est en Espagne que je vous emmène aujourd’hui. J’ai trouvé cette recette d’oeufs à l’andalouse chez Patchouka. Mes enfants aiment bien les oeufs, et cette version revisitée d’oeuf cocotte avec plein de légumes (poivrons, tomates, oignons) et sa pointe de chorizo ne pouvait que leur plaire. J’ai légèrement modifié […]

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Salade de concombre aux accents d’Italie https://www.quelquesgrammesdegourmandise.com/salade-de-concombre-aux-accents-ditalie/ https://www.quelquesgrammesdegourmandise.com/salade-de-concombre-aux-accents-ditalie/#comments Thu, 15 Jun 2017 09:20:17 +0000 https://www.quelquesgrammesdegourmandise.com/?p=27852 Avec la chaleur de ces derniers jours, la fraîcheur s’impose dans nos assiettes. Ayant plein de basilic dans mon jardin, j’ai imaginé une petite salade de concombre aux accents d’Italie. Un peu de jambon sec, de pecorino, une bonne vinaigrette au basilic, et voilà une salade toute simple qui a ravi nos papilles.   Avec […]

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