Multidélices Yaourts

Essai de yaourts à la grecque #Multidélices

Vous l’aurez compris au titre de cet article, j’essaye de trouver une recette de yaourts à la grecque faits maison qui me convienne. Ce n’est pas si facile. Mon premier essai a consisté à faire des yaourts à la Multidélices en incorporant de la crème pour apporter le côté onctueux. Lors de ma deuxième tentative, j’ai décidé de laisser égoutter 4 heures avant de transvaser dans mes pots individuels. Si les yaourts sont très bons, il faut bien reconnaître qu’on en obtient à peine 7 avec 1 litre de lait entier et 200 ml de crème. En effet, pour un résultat optimal, il faut égoutter les yaourts 4 heures. Par conséquent, on obtient une quantité plus faible de yaourts que la version « normale ». Le gout n’en reste pas moins délicieux, et mon homme a une nette préférence pour cette version.

 

yaourts à la grecque

Essai de yaourts à la grecque

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Des yaourts particulièrement onctueux.
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Type de plat: Dessert
Matériel: Multidélices
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 9 heures
Temps de repos: 4 heures
Portions: 7 pots

Ingrédients

  • 1 l de lait entier
  • 1 yaourt à la grecque (ou 1 sachet de ferments lactiques)
  • 20 cl de crème liquide

Instructions

  • Tiédir le lait. Y ajouter le sachet de ferments lactiques et remuer.
  • Ajouter la crème, et bien homogénéiser le tout.
  • Répartir dans les pots (ou utiliser comme moi un grand pot de 1 litre pour fromage blanc), et programmer la multidélices pour 9 h mode yaourt.
  • Laisser égoutter 4 h au réfrigérateur, puis transvaser dans des pots individuels.
Vous avez testé cette recette?Merci de mentionner sur Instagram @quelquesgrammesdegourmandise ou de taguer #quelquesgrammesdegourmandise !

 

A propos de l'auteur :

Quelques Grammes De Gourmandise

Maman de trois enfants, j’essaye régulièrement de nouvelles recettes trouvées ici ou là, ou simplement improvisées pour offrir au quotidien à ma petite tribu…quelques grammes de gourmandise!!!

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