• Que recherchez-vous?
    Quelques grammes de gourmandise
Le blog d'une maman qui cuisine avec amour pour sa petite tribu
Accueil - Recettes Salées - Sauces - Escalope de veau sauce au Porto au Thermomix

Escalope de veau sauce au Porto au Thermomix

Si comme nous, vous appréciez une petite sauce pour accompagner une grillade, voici le recette d’une sauce au Porto réalisée au Thermomix que j’ai découverte sur le blog “Abrrracadabra.canalblog.com”. Cette sauce a accompagné avec gourmandise une escalope de veau juste grillée. J’ai servi le tout avec quelques rondelles de banane plantain rôties au four, et une poêlée de légumes verts. 

escalope de veau sauce au Porto
escalope de veau sauce au Porto

Escalope de veau sauce au Porto

Quelques grammes de gourmandise
Type de plat: Sauce
Préparation 10 min
Cuisson 23 min
Temps total 33 min

Matériel utilisé

Imprimer Epingler
Portions 4 pers.

Ingrédients

  • 4 pièce(s) Veau escalopes

Pour la sauce

  • 40 g Echalote
  • 40 g Beurre
  • 1/2 cube(s) Bouillon de volaille
  • 40 g Porto
  • 20 g Fécule de maîs
  • 300 g Eau
  • Sel et poivre du moulin

Instructions

  • Mettre les échalotes, le cube de bouillon, l'eau, le Porto, le beurre, le sel et le poivre dans le bol du Thermomix. Programmer 20min/100°/Vit.2.
  • A l'arrêt de la minuterie, ajouter la maïzena dans le bol. Mixer 10sec/Vit.3. Puis programmer 3min/90°/Vit.4.
  • Griller quelques minutes sur chaque face les escalopes de veau.
  • Napper avec la sauce avant de servir. Bon appétit!
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Laisser un commentaire
Evaluation de la recette




46 commentaires
Quelques grammes de gourmandise

Pour s’abonner à la newsletter

Inscrivez-vous pour être prévenu(e) de la parution de tout nouvel article.
Je m'inscris
close-image
Partagez
Enregistrer
Tweetez
Email
WhatsApp