Il y a quelques jours, j’ai eu un vrai coup de coeur pour une recette américaine trouvée sur le blog de Chouya aujourd’hui inactif: des duffins. Cela m’a rappelé les muffins donuts que j’avais déjà beaucoup appréciés. Ils reposaient sur le même principe de “croisement” entre le donut et le muffin. La recette proposée par Chouya est différente de celle celle que j’avais testée. Elle est issue d’un site américain. Elle m’a semblé idéale pour tester la confiture de framboises Mekeer de mon partenaire “Les douceurs de Sandrine et Stéphan”. Voici donc mes duffins à la framboise…Croyez-moi, c’est terriblement gourmand!
Duffins à la framboise
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Ingrédients
- 300 g Farine
- 100 g Sucre en poudre
- 14 g Levure chimique
- 2 Oeuf(s)
- 60 g d' Huile
- 180 g Lait
- 12 c. à café de Confiture de framboises Mekeer
Après cuisson
- 50 g Beurre
- Sucre en poudre
Instructions
- Préchauffer le four à 170°C.
- Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs (farine, levure, sucre).
- Dans un cul de poule, mélanger les œufs, l'huile et le lait. Ajouter au mélange sec sans trop remuer.
- Déposer une demie c. à soupe de préparation dans chaque empreinte à muffins.
- Ajouter 1 c. à café de confiture de framboises, puis recouvrir d'une ½ c. à soupe de pâte.
- Enfourner à 170°C et cuire 15 min.
- Faire fondre le beurre et laissez tiédir.
- Dans une petite assiette, mettre un fond de sucre en poudre.
- A la fin de la cuisson, laisser tiédir avant de démouler. Tremper ensuite chaque duffin dans le beurre fondu puis dans le sucre.
- Laissez refroidir avant de déguster avec gourmandise.
Leurs confitures sont vraiment succulentes. Nous avons eu du mal à la maison à ne pas les manger simplement à la petite cuillère tellement elles sont bonnes!!!
Hum je met en favoris 😉 cela a l’air extra ! Bonne journée bises !
Je te confirme, c’est extra bon. Bises
hum un regal des yeux bizzz
Merci. Bibizz
Je suis très très contente que tu aies aimé la recette et magnifiquement réussie en plus de ça ! les photos sont très jolies !
Merci. trop chouette ton blog!!!
rho j’en ai l’eau à la bouche
il faut que je teste
hop dans mes favoris
bises
Merci. Bises
Ils sont beaux ces duffins ! Je n’en ai jamais mangé mais ils me font très envie !
Merci
Ton coup de coeur est bien compréhensible ma belle, ces duffins sont extra, bonne semaine gros bisous !!!
Merci Sol..Bisous
rhoooooo alors là ça va etre très difficil de perdre les kilo que j’ai pris pendant mes vacances si tu me met ça sous le nez!!!! gros bisous
Je suis une vilaine tentatrice…comme toi. Bisous
ça a l’air si bon …
C’est bon, je te le confirme
Voilà qui est fort original ! Joli goûter ! bonne fin de journée, bises !
Merci. Bises
Je craque complètement pour cette belle gourmandise !!! Trop beaux
Bises
Merci. Bonne soirée!!
ohhh comme c’est gourmand!!!!!!!!!je craque!!!biz
Merci Yas…Bises
Je veux bien te croire qu’ils sont gourmands et c’est une belle découverte! A tester! Bonne soirée.
Merci. Belle soirée à toi. Bises
oulalal comme c gourmand mmmm troop bon j’adore ! avec cette confiture au coeur du Duffins
grosse bise ma belle
Merci. Bisous
Je ne connaissais pas ces gourmandises,ça m’a l’air drolement bon….
Bises.Valou.
J’ai adooooré. Bises
oh hé bien toi gros coup de coeur sur cette recette de duffins! je prefère le délire donuts cuit comme un muffin que l’inverse 😉 ça a l’air divine t c’est un bon compromis quand on aime pas la friture comme moi 😉
je suis ravie de revenir sur ton blog plein de gourmandises après mon absence de la blogosphère!
des gros bisous et bonne semaine
Manon
Ravie de te relire. Bisous
Le genre de tuerie qui me plait beaucoup! Bonne soirée, bises.
Merci Cécile
J’ai envie de mordre dedans, ils ont l’air trop bon.
Merci!!
Alors cette confiture qu’en as-tu pensé ? Moi j’ai celles de ma maman à goûter, ta petite recette me tente bien alors je mets de côté 🙂
J’ai adoré !!!Sincèrement, elle est tellement bonne que j’aurais pu vider le pot en la mangeant à la petite cuillère
Ils sont beaux et super appétissants ces gâteaux! Vous avez du vous régaler. Bises. Sylvie.
Lui, ils étaient bien gourmands. Bises
J’avais craqué dessus moi aussi mais pas encore osé faire le premier pas! en tout cas extra de chez extra!!!! j’avais testé les cronuts trop bon aussi!
et tu as bien su utilisé ta confiture!
Je n’ai pas encore testé les fameux cronuts…mais je ne suis pas sure de resister longtemps
Huuum ca a l’air top ça !!
Bise
Merciiiiii. Bises
on dirait des beignets !!! très tentants ! bisous
Merci Virginie. Bisous
ohhhhhhhhhhhh je suis conquise rien qu’en regardant la photo !!!!! hummmmmm piroma je note de suite, elle me plaît trop ta recette hummmmmmmmmm !!!!!!!!!
bisous
laurence
Merci Laurence!!!!Bisous
Encore une gourmandise qui me fait totalement craquer ! dire que je n’aimais pas les gâteaux avant !! Bravo Isabelle !! Bisous
Merci Claudine!!!Bisous
Va falloir que je les fasse, ils vont plaire sans hésiter à mes gourmands 🙂 bises et bonne journée !
Merci. Tiens moi au courant. Bisous
C’est super appétissant ces duffins!! Une belle découverte!! Bises
Merci. Bises
Une recette à tester absolument !
Merci Lou
C’est tout nouveau pour moi, les duffins, je ne connaissais pas du tout… Ta photo fait bien envie en tous les cas!
Bon weekend, Dine avec SANDRINE
Merci Sandrine. Bon WE à toi aussi. Bisous
Hummm ils sont super gourmands tes duffins que je connaissais pas avant! merci pour la découverte:)Je me suis inscrite
Bon dimanche
Merci Assia. Je suis ravie de te retrouver ici!!
Encore une belle nouveauté qui ne demande qu’à être goûtée ! En tout cas tes duffins sont très beaux ! Bravo, une belle réussite 🙂
çà donne envie d’essayer et le tout cuit au four ! just perfect 🙂
Merci !
Belle semaine à toi
Sandy
Merci Sandy. Bisous et bonne soirée
J’avais déjà vu cette recette mais c’est la première fois que ça me fait autant envie ! =)
Merci Malou
Aïe ! Cette recette est délicieuse ! Je mets de côté de suite ! Les photos sont superbes. ^^
Merci Graziella. Bisous