Viandes

Curry de poulet aux deux pommes

curry de poulet aux deux pommes

Il y a quelques temps, une copinaute, Cathyli, m’a fait découvrir une recette à réaliser à la mijoteuse qui m’a beaucoup plus. Il s’agit de ce curry de poulet aux deux pommes que nous avons vraiment apprécié à la maison. Le goût sucré-salé n’est pas très marqué car la banane ne se sent pas. Elle permet juste d’épaissir et d’adoucir la sauce.

 curry de poulet aux deux pommes

curry de poulet aux deux pommes
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Curry de poulet aux deux pommes

Type de plat: Plat principal
Matériel: Mijoteuse
Portions: 6
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Ingredients

  • 6 cuisses de poulet je n'ai mis que les hauts mais 2 par personne
  • 6 oignons
  • 1 pomme
  • 1 banane
  • 4 càc de curry en poudre
  • 20 cl de lait de coco
  • 800 gr de pomme de terre à chair ferme
  • sel & poivre du moulin.

Instructions

  • Mettre dans la mijoteuse le poulet, la pomme et la banane coupées en morceaux. Saupoudrer de curry, et ajouter le lait de coco
  • Cuire 1h en mode high, rajouter les pommes de terre (préalablement épluchées et coupées en rondelles). 
  • Prolonger la cuisson 2h30 en mode high. 

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