Curry de poulet aux deux pommes

Il y a quelques temps, une copinaute, Cathyli, m’a fait découvrir une recette à réaliser à la mijoteuse qui m’a beaucoup plus. Il s’agit de ce curry de poulet aux deux pommes que nous avons vraiment apprécié à la maison. Le goût sucré-salé n’est pas très marqué car la banane ne se sent pas. Elle permet juste d’épaissir et d’adoucir la sauce.

Curry de poulet aux deux pommes

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Type de plat: Plat principal

Matériel: Mijoteuse

Portions: 6

Ingrédients

• 6 cuisses de poulet je n'ai mis que les hauts mais 2 par personne
• 6 oignons
• 1 pomme
• 1 banane
• 4 càc de curry en poudre
• 20 cl de lait de coco
• 800 gr de pomme de terre à chair ferme
• sel & poivre du moulin.

Instructions

• Mettre dans la mijoteuse le poulet, la pomme et la banane coupées en morceaux. Saupoudrer de curry, et ajouter le lait de coco
• Cuire 1h en mode high, rajouter les pommes de terre (préalablement épluchées et coupées en rondelles). 
• Prolonger la cuisson 2h30 en mode high. 

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