Curry de poulet aux deux pommes

Il y a quelques temps, une copinaute, Cathyli, m’a fait découvrir une recette à réaliser à la mijoteuse et qui m’a beaucoup plus. Je ne sais plus d’où elle tenait cette recette de curry de poulet aux deux pommes, mais nous avons vraiment apprécié à la maison. Le goût sucré salé n’est pas très marqué car la banane ne se sent pas, elle permet juste d’épaissir et d’adoucir la sauce.

 

Curry de poulet aux deux pommes

Matériel: Mijoteuse

Portions: 6

Auteur: Quelques Grammes De Gourmandise

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Ingrédients

• 6 cuisses poulet je n'ai mis que les hauts mais 2 par personne
• 6 oignons
• 1 pomme
• 1 banane
• 4 càc curry en poudre
• 20 cl lait de coco
• 800 gr pomme de terre à chair ferme
• sel & poivre du moulin.

Instructions

1. Mettre dans la mijoteuse le poulet, la pomme et la banane coupées en morceaux
2. Saupoudrer de curry, et ajouter le lait de coco
3. après 1h en mode high, rajouter les pommes de terre (préalablement épluchées et coupées en rondelles)
4. Laisser 2h30 de plus en cuisson high. Bon appétit!