Il y a quelques temps, une copinaute, Cathyli, m’a fait découvrir une recette à réaliser à la mijoteuse qui m’a beaucoup plus. Il s’agit de ce curry de poulet aux deux pommes que nous avons vraiment apprécié à la maison. Le goût sucré-salé n’est pas très marqué car la banane ne se sent pas. Elle permet juste d’épaissir et d’adoucir la sauce.
Curry de poulet aux deux pommes
Matériel :Mijoteuse
Pour 6
Ingrédients
- 6 cuisses de poulet je n'ai mis que les hauts mais 2 par personne
- 6 oignons
- 1 pomme
- 1 banane
- 4 càc de curry en poudre
- 20 cl de lait de coco
- 800 gr de pomme de terre à chair ferme
- sel & poivre du moulin.
Instructions
- Mettre dans la mijoteuse le poulet, la pomme et la banane coupées en morceaux. Saupoudrer de curry, et ajouter le lait de coco
- Cuire 1h en mode high, rajouter les pommes de terre (préalablement épluchées et coupées en rondelles).
- Prolonger la cuisson 2h30 en mode high.
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Une assiette bien appétissante! J’aime beaucoup! Bises!