Il y a quelques temps, une copinaute, Cathyli, m’a fait découvrir une recette à réaliser à la mijoteuse et qui m’a beaucoup plus. Je ne sais plus d’où elle tenait cette recette de curry de poulet aux deux pommes, mais nous avons vraiment apprécié à la maison. Le goût sucré salé n’est pas très marqué car la banane ne se sent pas, elle permet juste d’épaissir et d’adoucir la sauce.
Ingrédients
- 6 cuisses poulet je n'ai mis que les hauts mais 2 par personne
- 6 oignons
- 1 pomme
- 1 banane
- 4 càc curry en poudre
- 20 cl lait de coco
- 800 gr pomme de terre à chair ferme
- sel & poivre du moulin.
Instructions
- Mettre dans la mijoteuse le poulet, la pomme et la banane coupées en morceaux
- Saupoudrer de curry, et ajouter le lait de coco
- après 1h en mode high, rajouter les pommes de terre (préalablement épluchées et coupées en rondelles)
- Laisser 2h30 de plus en cuisson high. Bon appétit!
Une assiette bien appétissante! J’aime beaucoup! Bises!