Quelques Grammes De GourmandiseComme je vous l’ai expliqué il y a quelques temps, je viens d’acquérir une belle plancha à gaz Simogas (achetée chez mon partenaire Planchashop). Je l’utilise régulièrement car c’est à la fois rapide, simple et bon….bref, tout pour me plaire! Avec ma plancha, j’ai également acheté un accessoire que je n’avais jamais encore utilisé jusqu’à présent : une cloche de cuisson (détails ici). Pour cela, j’ai choisi de préparer de belles cuisses de poulet miel-moutarde-pavot….Un régal!
Ingrédients
Matériel utilisé
Plancha
Instructions
- Idéalement la veille, faire mariner les cuisses de poulet dans un mélange de miel, moutarde, pavot et sauce soja.
- Au moment du repas, chauffer la plancha à feu vif dans un premier temps pour pouvoir bien saisir l'extérieur des cuisses (veiller à bien égoutter préalablement la marinade et réserver celle-ci - personnellement, j'ai zappé cette étape et cela donne un aspect un peu cramé à mes cuisses).
- Une fois que les cuisses sont bien saisies, les couvrir de la cloche de cuisson et baisser un peu le feu de la plancha.
- Laisser cuire une dizaine de minutes "à l'étouffée", puis retirer la cloche et badigeonner les cuisses de la marinade restante. Laisser dorer 1 à 2 min sur chaque face.La viande sera ainsi bien cuite en profondeur tout en gardant son côté croustillant.
- Servir bien chaud. Bon appétit!
Mes remarques
La cloche de cuisson permet une cuisson optimale des cuisses malgré leur épaisseur.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Sympa l’idée des graines de pavot 😉 et miel moutarde pire avoir déjà testé en marinade c’est trop top ! Bonne journée bises!
Merci Lolo. Bises
Nous qui adorons le poulet, ta recette me plait! Bises
Merci
un délice!!!
on est fan de plancha …
belle soirée
bisous
Nous aussi…bisous
hop direct dans mes favoris
Merci
Elles doivent être bien parfumées grâce à la marinade, merci pour le partage 🙂 bisous et bon week-end !
Bisous bisous et bon dimanche
j’adore !!!!!!! je note mais version barbec sans cloche lol bisous
Oki…Bisous
Hum moi aussi j’adore la cuisine à la plancha…Tes cuisses de poulet me tentent bien..
Bonne journée
Merci
Ainsi préparées ces cuisses de poulet ont l’air délicieusement parfumées, j’adore !
Bon week-end, bises.
Merci et bon dimanche à toi. Bisous
Voila une recette qui me plait bien 😉
Merci
Elles font envie ces cuisses de poulet bien dorées.
Merci
Voilà un délicieux poulet bien relevé, je le verrais bien aussi en barbecue 🙂
Merci
j’adore !
Merci
Ah la la encore une belle recette de plancha qui me fait rêver ! Vivement ma plancha à moi 🙂
Tu verras, c’est trop top!!
Avec la cloche ça doit faciliter la cuisson des cuisses va falloir que je regarde ça !
Je t’envoie 1 mail en début de semaine pour qu’on fasse le point sur ton abonnement a ma newsletter …
Bon week-end ma belle bisous :*
Ok Cathy…bisous et bon WE
Hum ca l’air carrément bon !! Toutes ces saveurs j’adore
Bisous Isa
Merci Manu. Bisous
Elles doivent être bien savoureuses ces cuisses de poulet !
Nous nous sommes régalées en effet
J’arrive avec l’apéro, et je m’invite pour cette plancha bien appétissante!
Bises, Dine avec Sandrine
Tu es la bienvenue. Biz
hummm que c’est appétissant!!! bisous
Merci…Big smack
c’est forcément très bon ça!!!
Merci