Que ce soit salés ou sucrés, j’adore les crumbles, mais c’est vrai qu’on associe ça bien souvent à une bonne dose de beurre et plein de sucre pour la version dessert. Quand j’ai découvert la version sans sucre ajouté de Marie Chioca (dans son livre “Les secrets de la pâtisserie bio” aux éditions Terre Vivante), j’ai vite voulu tester. Il me restait quelques prunes jaunes au congélateur que j’ai donc cuisinées sous forme de crumble sans sucre ajouté.
Ingrédients
- 3 Prunes jaunes (ou tout autre fruit de son choix)
- 1 c. à soupe Huile de noix de coco vierge
- 1 gousse(s) Vanille
- 3 c. à soupe Purée d'amande
- 3 c. à soupe Farine T150
- 50 grammes Abricots secs
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Laver et dénoyauter les prunes.
- Les couper en morceaux puis les mélanger à l'huile de coco.
- Récupérer les graines de la gousse de vanille et les ajouter au mélange de fruits.
- Dans un mixeur, mettre tous les ingrédients restants (soit la purée d'amande, la farine et les abricots secs) et mixer grossièrement.
- Répartir les morceaux de fruits dans des plats individuels allant au four.
- Recouvrir du mélange mixé.
- Enfourner à 180°C et cuire 20 min.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
une bonne recette a dégusté
Un délicieux dessert, je n’en doute pas une seconde. Bisous Isabelle
Merci Chrystel. Bisous
Un tres jolie crumble qui donne envie
Bonne soirée
Bises
Merci Christelle