Crumble mug cake pomme-poire-vanille

Je participe aujourd’hui au tour rapide 139 sur Un Tour en Cuisine. Cette fois, je dois piocher une recette sur le blog Lesdélicesdelauriane, et c’est LaFéeDansLaForêt du blog http://lafeevirginie.canalblog.com qui vient choisir une recette chez moi. J’ai craqué pour une douceur vite préparer qui s’inspire des fameux Mug Cake ou Mug Cookie (que j’avais déjà testés ici et ici) qui ont fait le tour de la blogosphère. Tout comme les autres versions, j’ai beaucoup apprécié le goût de cette version fruitée, mais par contre je ne suis pas parvenue à retrouver la craquant du crumble car ma poire très juteuse a « noyé » un peu ce dessert.

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Crumble Mug Cake pomme-poire-vanille

Préparation 5 min

Cuisson 6 min

Total 11 min

Pour 1 personne

Ingrédients

• 1/2 poire
• 1/2 pomme
• 1 càc vanille en poudre (ou les graines d'une gousse de vanille)
• 7 g beurre
• 7 g sucre
• 10 g farine
• 5 g amandes en poudre

Instructions

• Laver et peler les fruits.
• Les couper en petits morceaux, les mettre dans le mug et y ajouter la vanille.
• Ajouter une cuillère d'eau et couvrir d'un film étirable.
• Cuire au micro onde pendant 4 min puissance max.
• Pendant ce temps, préparer le crumble en mélangeant le beurre, le sucre, la farine et la poudre d'amande du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'une pâte bien sableuse.
• Mettre le crumble sur les fruits, et cuire 1 min supplémentaire au micro onde.
• Mettre 30 secondes sous le grill avant de déguster.

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