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Crozets savoyards

 Aujourd’hui, je participe au tour 222 du site http://www.untourencuisine.com. Je dois piocher une recette sur le blog http://cuisine-et-cetera.blogspot.fr, et c’est Alamazone du blog http://recettes-pour-se-regaler.overblog.com qui vient choisir une recette chez moi. Pour ce tour, j’ai choisi une recette très gourmande : des crozets savoyards, car nous sommes de grands amateurs de fromage à la maison, et mis à part la fondue savoyarde, je n’avais jamais cuisiné avec du beaufort. Je n’avais d’ailleurs jamais fait de crozets. C’est donc une vraie découverte pour moi.

Crozets Savoyards

Crozets savoyards






Portions: 6

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Ingrédients


  • 400 g de crozets
  • 300 g de Beaufort
  • 300 g de lardons
  • 3 oignons (j'ai choisi de mettre des oignons rouges pour donner un peu de couleur)
  • 20 cl de crème épaisse.

Instructions


  1. Faire cuire les crozets dans une grande casserole d'eau salée. Le temps de cuisson varie suivant les paquets (pour moi, cela a été 15 min)
  2. Les égoutter et réserver.
  3. Émincer grossièrement les oignons.
  4. Râper le beaufort avec une râpe à gros trous.
  5. Mélanger tous les ingrédients (sans oublier les lardons) et les mettre dans un plat à gratin.
  6. Préchauffer le four à 180°C puis enfourner jusqu'à ce que le plat soit doré (environ 15 à 20 min)
  7. Bon appétit!

 

 

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