• Que recherchez-vous?
    Quelques Grammes De Gourmandise
Le blog d'une maman qui cuisine avec amour pour sa petite tribu
Accueil - Recettes Salées - Viandes - Croustillants de poulet au sésame ou au pavot

Croustillants de poulet au sésame ou au pavot

Comme beaucoup d’enfants, mes loulous sont amateurs de nuggets ou tout autre bon petit beignet croustillant. Je vous propose aujourd’hui une recette trouvée sur le dernier hors série de Cuisine Actuelle (dont je suis une fidèle abonnée). Il s’agit de croustillants de poulet au sésame ou au pavot.

croustillants de poulet au sésame ou au pavot
croustillants de poulet au sésame ou au pavot

Croustillants de poulet au sésame ou au pavot

Type de plat: Plat principal
Imprimer Epingler
Portions :5 personnes

Ingrédients
 

  • 5 escalopes Poulet
  • 500 ml Lait
  • 100 g Farine
  • 2 Oeuf(s)
  • 4 c. à soupe Chapelure
  • 2 c. à soupe Graines de sésame
  • 2 c. à soupe Graines de pavot
  • Sel, poivre
  • Huile en spray

Instructions

La veille

  • Couper les escalopes de poulet en lanières d'une dizaine de centimètres de long.
  • Dans un récipient creux, verser le lait. Y mettre les lanières de poulet à mariner au frais jusqu’au lendemain.

Le jour J

  • Préchauffer le four à 190°C.
  • Dans une première assiette, mettre la farine. Dans une seconde (idéalement creuse), mettre les oeufs battus et assaisonnés. Dans une troisième, mettre la moitié de la chapelure avec les graines de sésame et enfin dans une quatrième assiette , mélanger les graines pavot au reste de chapelure.
  • Passer les lanières de poulet dans la farine, puis les oeufs battu. Terminer en les roulant dans un des mélanges chapelure-graines.
  • Déposer le tout sur une plaque de cuisson au four recouverte de papier sulfurisé ou d’une toile type silpat.
  • A l'aide d'un spray, vaporiser d'un peu d'huile les morceaux.
  • Mettre le four en position grill et laisser dorer 15 min de chaque côté.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Laisser un commentaire
Evaluation de la recette




5 commentaires
Quelques Grammes De Gourmandise

Pour s’abonner à la newsletter

POUR ÊTRE AVERTI(E)
DE LA PARUTION 
DE TOUTE NOUVELLE RECETTE SUR LE BLOG
Quelques grammes de gourmandise
close-link
Partagez
Enregistrer
Tweetez
Email
WhatsApp