On commence la semaine avec une recette de fingerfood (les enfants adorent manger avec les doigts). Il s’agit d’une improvisation qui a fait un tel succès à la maison que j’étais “obligée” de la partager avec vous. C’est tout simple, rapide à préparer …bref, parfait pour les vacances! Je l’ai accompagnée d’une petite salade de tomates pour un peu de fraîcheur tout en restant dans la légèreté car, contrairement aux apparences, les croustillants de dinde sont cuits au four et ne baignent donc pas dans l’huile. Pour le croustillant, j’ai utilisé un mélange de trois graines (sésame, pavot, lin) dans ma chapelure. Passons maintenant à la recette.
Ingrédients
Instructions
- Découper les escalopes en lanières d'environ 1cm.
- Les mettre dans un récipient et verser dessus le jus des deux citrons (jaune et vert).
- Assaisonner (sel, poivre) et mélanger.
- Ajouter l'oeuf préalablement battu et mélanger de façon à ce que les morceaux de dinde soient bien "nappés" d'oeuf.
- Incorporer la chapelure ainsi que le mélange des trois graines et mélanger le tout jusqu'à ce que l'ensemble des lanières soient recouvertes de panure.
- Les disposer sur des plaques allant au four recouvertes de silpat ou de papier sulfurisé.
- Vaporiser d'huile d'olive et enfourner à 200°C pendant 20 minutes.
Nota bene
Coucou Isabelle.
Recette réalisée pour midi.
A refaire car très rapide et bien bon.
Merci pour le partage.
Bisous
N’hésite pas à m’envoyer une photo. Bisous
Quelle jolie recette !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
Merci