Je commence la semaine avec ces croustillants de dinde aux graines. il s’agit d’une recette de fingerfood. Les enfants adorent manger avec les doigts!
Cette recette improvisée a eu un tel succès à la maison que j’étais “obligée” de la partager avec vous. C’est simple et rapide à préparer . En bref, c’est parfait pour les vacances!
J’ai accompagné ces croustillants d’une petite salade de tomates pour un peu de fraîcheur tout en restant dans la légèreté.
En effet, contrairement aux apparences, ces nuggets de dinde sont cuits au four. Ils n’ont donc pas baignés dans l’huile. Pour le croustillant, j’ai utilisé un mélange de trois graines (sésame, pavot, lin) dans ma chapelure.
Les plus gourmands pourront tremper ces croustillants dans du ketchup (pour les enfants) ou dans une sauce aigre-douce piquante pour les plus grands.
Pour des nuggets plus classiques, je vous invite à tester la recette de nuggets au Thermomix ou sans déjà publiée sur le blog.
La recette de croustillants de dinde aux graines
Croustillants de dinde aux 3 graines
Ingrédients
Instructions
- Découper les escalopes en lanières d’environ 1cm.
- Les mettre dans un récipient et verser dessus le jus des deux citrons (jaune et vert).
- Assaisonner (sel, poivre) et mélanger.
- Ajouter l’oeuf préalablement battu et mélanger de façon à ce que les morceaux de dinde soient bien “nappés” d’oeuf.
- Incorporer la chapelure ainsi que le mélange des trois graines et mélanger le tout jusqu’à ce que l’ensemble des lanières soient recouvertes de panure.
- Les disposer sur des plaques allant au four recouvertes de silpat ou de papier sulfurisé.
- Vaporiser d’huile d’olive et enfourner à 200°C pendant 20 minutes.
elle a l’air hyper croustillante ta dinde ! ce doit être extra
Oui, c’est bien croquant
Ces croustillants n’ont pas du faire long feu…
Tu as tout compris
ton impro me plait énormément surtout si on peut la manger avec les doigts!!! bisous bisous
Oui, simple à préparer et vite mangé avec les doigts
Mmmm !! Très sympa ces petits croustillants 🙂 J’adore incorporer des graines dans mes recettes moi aussi, je trouve cela délicieux !!
Bonne journée
A bientôt
On aime bcp tout ce qui croque à la maison
Olala que ce plat à l’air bon.
Bonne fin de journée
bises
Merci
Oh ça, ça me plait ! Bon, il me manque deux graines sur trois, mais y’a plus qu’à ! 😉 Bises
Bises
Ca me donnerait envie d’un plateau TV 🙂 Bonne soirée!
Oui ça peut le faire
Je craquerais volontiers pour ces petites merveilles !!!
Merci
Oh il est chouette ton blog comme ça , nouveau look !!!! Ils m’ont bien délicieux tes petits croustillants , bonne idée.
Bisous Isa
Merci ma Manue. Bisous
ça a l’air bien bon!
Merci
Coucou Isabelle.
Recette réalisée pour midi.
A refaire car très rapide et bien bon.
Merci pour le partage.
Bisous
N’hésite pas à m’envoyer une photo. Bisous
Quelle jolie recette !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
Merci