Crème dessert citron framboise

Je me suis décidée à réaliser une crème dessert citron framboise pour profiter des framboises de mon jardin.

creme dessert citron framboise

C’est en voyant la recette de ces petites crèmes aux framboises sur le blog de ma copinaute blogueuse Brigitte que j’ai eu cette idée gourmande.

Si j’ai gardé la recette à l’identique en matière de proportions des ingrédients, j’ai par contre choisi de réaliser le tout à l’aide de mon Thermomix.

Le résultat a été concluant et je préparerai à nouveau ces petites crèmes sans aucune hésitation.

La recette de crème dessert citron framboise

creme dessert citron framboise

Crème dessert citron framboise

4,67 de 9 votes
Type de plat Dessert
Cuisson 10 minutes
Portions 6 pots

Ingrédients
 

Matériel utilisé

Instructions

  • Dans le bol du Thermomix, mettre le lait, les j’aunes d’oeufs, le sucre, la Maïzena, sans oublier le zeste du citron. Mélanger 6sec/Vit.4
  • Cuire ensuite 10min/90°C/Vit.3
  • Répartir les framboises dans les pots individuels.
  • A la sonnerie, verser la crème sur les framboises, puis laisser refroidir.
  • Réserver au réfrigérateur pendant minimum 3h.
  • Au moment de servir, saupoudrer un peu de cassonade et caraméliser à l’aide d’un chalumeau.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

54 réflexions au sujet de “Crème dessert citron framboise”

  1. 5 stars
    Humm ! Miam Miam !! Quel dommage que je doive limiter les oeufs car ces crèmes font toujours mon bonheur comme dessert ! aux framboises et citron c’est tellement bon !! je salive un maximum !! merci gros bisous

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  2. Coucou Isabelle.
    Voilà des petites crèmes qui me font de l’oeil
    A tester bientôt. A ma prochaine tournée de macarons pour ne pas perdre mes jaunes d’oeufs
    Bonne journée.
    Bises

    Répondre
  3. 5 stars
    Bonjour, jeudi je cherchais un dessert à base de citron et je trouve cette fabuleuse crème. Vendredi j’avais reçu mes framboises et le soir dégustation. Mais comme c’est bon, un goût de pas assez
    Vraiment merci ce dessert est une tuerie simple mais si bon, framboise citron comme c’est chouette. Mes enfants et petits enfant arrive le 31 mars cela fera parti d’un des desserts à leur faire, surtout ma petite fille folle de framboise.
    Encore une fois Merci.

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    • Bonjour,
      Je vous remercie pour ce témoignage qui me fait chaud au coeur. Je prends un grand plaisir à partager mes “tests” culinaires, et c’est que du bonheur de voir que j’ai pu un peu partager ma gourmandise avec vous. Bonne fin de journée

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Evaluation de la recette