Vous l’aurez compris, à la maison, nous adorons le chocolat. Lorsque j’ai acheté mon thermomix, il y a quatre ans, l’un de mes premiers coups de coeur en terme de recette, fut une crème délicieusement chocolatée (recette ici) : une pure merveille pour les accros au chocolat comme moi. J’ai ensuite eu l’occasion de tester différentes recettes chocolatées dont une version de crème façon La Laitière® (recette ici). Mais l’autre jour, j’ai trouvée une deuxième version de cette fameuse crème dessert au chocolat proposée sur le site EspaceRecettes de Vorwerk, et je me suis rendue compte qu’il s’agissait en fait d’une légère variante de ma recette coup de coeur à la seule différence qu’elle utilise les oeufs entiers et non uniquement les jaunes…Je me suis donc empressée de la tester.
Ingrédients
- 500 g de lait
- 2 oeufs
- 40 g de sucre
- 10 g de fécule de maîs
- 200 g de chocolat noir à 70% de cacao
- 1 càs de crème épaisse
Instructions
- Mettre dans le bol du Thermomix le lait, le sucre, la maizena, les oeufs et mélanger une quinzaine de secondes vit.4.
- Programmer 10 min/90°C/vit 3.
- Dès que la température atteint 50°C, mettre les pistoles de chocolat.
- A la sonnerie, ajouter une cuillére à soupe de crème épaisse et mixer 10 sec/vit4.
- Répartir la préparation dans 8 pots et réserver au frais quelques heures avant de vous régaler.
je viens de l essayer ce midi on va se régaler
!!!!!!!!!!!!!!!
J’espère que ça va plaire
Bonjour,
Je viens de réaliser cette crème , déjà à l’aspect elle est très appétissante !!!
J ai réussi à remplir une dizaine de vermines ! As tu une idée du temps de conservation au frigo ? Merci bien
Bonjour,
Pour ce qui est de la conservation, tu peux compter une dizaine de jours au frais sans souci…mais je n’ai jamais réussi à ne pas les terminer avant. lol